Эклеры с заварным кремом и шоколадом
Выглядят эти эклеры не хуже чем из магазина. Но они приготовлены своими руками. Это не так уж и сложно. Так же может быть интересен рецепт эклеров с заварным белковым кремом, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 35 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 203 кКал.
Ингредиенты
- масло сливочное - 100 г
- яйца куриные - 4 шт.
- вода - 1 шт.
- мука - 1 шт.
- соль - 1 щепотка
- сахар - 1 г
- шоколад - по вкусу
Как приготовить эклеры с заварным кремом и шоколадом
Растопить сливочное масло
В масло влить в воду, добавить соль и довести до кипения. Затем всыпать всю муки и перемешать, пока смесь не приобретет однородную консистенцию. Снять с огня.
Тесто немного остудить и добавить по одному все яйца, хорошо перемешивая, что бы получилась гладкая масса.
Противень смазать маслом. Заполнить кондитерский мешок тестом. Выдавить на противень тесто на расстоянии 3см. И выпекать в хорошо разогретой духовке 25 минут.
Пока эклеры пекутся сделаем крем. Растереть яйца с сахаром. Добавить муку и перемешать. Влить молоко и поставить на огонь варить до загустения. Перед наполнением эклеров крем остудить.
Готовым эклерам дать остыть. Наполнить кондитерский мешок кремом. В эклерах проделать небольшие дырочки и через них наполнить кремом. Украсить тертым шоколадом.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить профитроли с заварным кремом и карамельным соусом. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Когда делала эклеры с заварным кремом и шоколадом и не сомневалась, что получится вкусно!
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Очень понравился рецепт эклеров с кофейным заварным кремом, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Очень вкусный рецепт эклеров с заварным кремом и шоколадом, буду рада воспользоваться рецептом.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать эклеры с заварным кремом и шоколадом строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Очень своевременно выставлен рецепт. redatesi, Спасибо!
Какая вкусняшка!
Спасибо, рецептик замечательный