Сырники со сметанным соусом
Когда на столе - симпатичная скатерть, в красивых чашках дымится ароматный чай, на блюдечке - душистый лимон, а рядом - любимые и дорогие родные. Даже самые обычные сырники со сметанным соусом замечательно впишутся в добрый и уютный вечер. Так же может быть интересен рецепт ванильных сырников с шоколадным соусом и черешней, мне понравился.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 253 кКал.
Ингредиенты
Для сырников:
- 400 г творога (от 9% и выше)
- 3 ст.л. без горки манки
- 3 ст.л. без горки муки пшеничной + 1 ст.л. на обваливание сырников
- 3 ст.л. сахара
- соль - крошечная щепотка
- 1 яйцо С0
Для сметанного соуса:
- 100 г сметаны 20-25%
- 1,5-2 ст.л. сахара
- 1 ч.л. ванильного сахара
- 1 ст.л. (примерно 20 г) размягченного сливочного масла.
Как приготовить сырники со сметанным соусом
Яйцо взбить с сахаром и крошечной щепоткой соли 3-4 минуты до пышной воздушной массы.
Всыпать манку, размешать венчиком и дать постоять при комнатной температуре 15 минут.
Добавить творог, тщательно перемешать лопаточкой.
Всыпать просеянную муку (3 ст. л.) и вымесить тесто.
Слепить сырнички и обвалять в муке.
Обжарить на сковороде до румяности с обеих сторон.
Готовим сметанный соус к сырникам:
В сметану добавить сахар и ванильный сахар.
Прогреть, помешивая, на небольшом огне до растворения сахара.
Добавить сливочное масло и, помешивая, проварить до загустения - как заварной крем.
Сметанный соус слегка остудить и теплым подавать к сырникам.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить сырники с изюмом. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Я, как большая любительница сырников со сметанным соусом, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне сырников со сметанным соусом выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Последнее время увлеклась сырниками с яблоками, моим нравится.
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
УРА!!! Свершилось!
Я сделала сырники со сметанным соусом!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Юлия, сырники со сметанным соусом - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Юлия, спасибо за рецепт сырников со сметанным соусом!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Первый раз в жизни решилась на сырники со сметанным соусом и не получилось(((
Так обидно!!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать сырники со сметанным соусом, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Прикольно, но сложновато для меня(
Юлия, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала сырники со сметанным соусом по вашему рецепту, получилось сразу.
Юлия, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Огромное спс за рецептик!!! =)
Юлия, сырники со сметанным соусом я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Юлия…мой муж сошел с ума.
Просит сделать сырники со сметанным соусом на его работу, чтобы всем похвастаться.
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!