Сырники с изюмом
Сырники - это не только вкусно, но и полезно. Так что стоит готовить их почаще, а чтобы не надоели - делать в разных вариантах. Например, запечь в духовке, или по австрийскому рецепту, или, как в сегодняшнем варианте - с изюмом. Так же может быть интересен рецепт сырников из творога, мне понравился.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 5 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 315 кКал.
Ингредиенты
- 400 г творога
- 70-90 г манки
- 1 свежее яйцо
- 80-100 г сахара
- 10 г ванильного сахара (1 пакетик, по желанию)
- пара щепоток тонкой соли
- горсть изюма без косточек
- 2-4 ст.л. муки (плюс мука для панировки)
- 3 ст.л. растительного масла
- 1 ст.л. сливочного масла
Как приготовить сырники с изюмом
Смешиваем творог с сахаром, яйцом, солью и манной крупой. Даем смеси 10-15 минут на набухание крупы, поставив в холодильник. Добавляем муки, чтобы масса была достаточно густой, засыпаем промытый изюм, вымешиваем до однородности.
Насыпаем на стол муки, выкладываем творог, скатываем колбаской и делим на 10 частей.
Покатав порцию творога в ладонях, превращаем в толстенькую лепешку, которую панируем в муке.
Растительное масло перекаливаем в сковороде (на конфорке с самым сильным огнем), кладем сливочное масло и сырники. Через 30-40 секунд ставим огонь ближе к среднему, 1,5-2 минуты жарим до хорошей корочки снизу. Перевернув, продолжаем жарить сырники примерно 3-4 минуты, еще снизив огонь - до среднего.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить сырники на пару. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Офигительно вкусно!!!
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать сырники с изюмом строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, olyid, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
сырники с изюмом готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Olyid, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
сырники с изюмом приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Просто замечательно…
Olyid, рецепт замечательный, спасибо!
Всем привет! Девочки приготовила сырники с яблоками, ну очень классно, а главное быстро.
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю сырники с изюмом в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.