Шарлотка с клубникой

Как приготовить шарлотку с клубникой
Фотография шарлотки с клубникой
Общее время 40 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий 174 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя tsyplyaeva_95

Ингредиенты

  • 3 яйца
  • 200 г сахара
  • 150 г муки
  • 150 г клубники
  • 70 г сливочного масла
  • 3-4 ст.л. молока
  • пол-ч.л. соды
  • пол-ч.л. молотой корицы
  • щепотка ванилина
  • щепотка соли

Как приготовить шарлотку с клубникой

Сливочное масло порезать на кусочки небольшого размера и оставить на 15 минут в тепле, чтобы оно подтаяло. Яйца вынуть из холодильника и оставить на это время в комнатной температуре.

Клубнику очистить от хвостиков, промыть и порезать на мелкие кусочки. Взбить сливочное масло миксером на высоких оборотах до пышности. Не переставая взбивать масло, всыпать тонкой струйкой сахар и смешивать до получения пышной кремовой массы.

Не переставая взбивать масло с сахаром, вбить по одному сырые яйца, влить молоко и смешивать до однородной консистенции. Духовку разогреть до 180С, форму для выпечки смазать сливочным маслом и присыпать мукой или просто застелить пергаментной бумагой.

Просеять через сито муку с корицей, ванилином, солью и подмешать смесь к масляно-яичной массе. Соду погасить несколькими каплями уксуса или лимонного сока, сразу же ввести в тесто и быстро перемешать. Затем добавить клубнику и снова перемешать.

Выложить все в форму и отправить в разогретую духовку на 25 минут выпекаться до румяной корочки. Вынуть форму, накрыть легким полотенцем и оставить на 15 минут. Снять полотенце, переложить шарлотку с клубникой на блюдо, обсыпать сахарной пудрой и подавать к столу. Приятного чаепития!

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить нежную шарлотку. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Макшеева Яна

Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать шарлотку с клубникой по этому рецепту.

odnoralenko_82

ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

Помелова Ланка

Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!

oficera

Сегодня приготовила шарлотку с клубникой!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

Анна Малишевская

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

yetiturse

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

Синиченко Даня

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

galka

Рецепт шарлотки с клубникой очень классный, хочу еще попробовать http://litara.ru/vypechka/sharlotka/sharlotka-v-ayerogrile.

alisa93

Сегодня буду готовить!

gutramet1972

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные шарлотку с клубникой! Так и хочется что-нибудь приготовить!

khaliulina_86

Удачный рецепт, получается с первого раза)

Шудра Анастасия

Я теперь просто обязана приготовить шарлотку с клубникой

Нуриева Людочка

Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)