Шарлотка с грушами - это очень простой в приготовлении пирог, рецепт которого потребует от вас минимум продуктов. Так же может быть интересен рецепт пирога шарлотка, мне понравился.
Несложный рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 326 кКал. Повод приготовления этого рецепта: десерт. И все это мы будем в духовке.
Лимон вымыть, отрезать от него половину и снять с нее тонкий слой цедры. Натереть цедру на мелкой терке. Груши вымыть, очистить от сердцевины и порезать небольшими кусочками вместе с кожурой.
Соединить грушу с цедрой в миске и перемешать. Желтки отделить от белков, последние убрать в холодильник. Духовку разогреть до 180С, форму для запекания застелить пергаментной бумагой или смазать кусочком сливочного масла.
Желтки начать взбивать миксером, постепенно всыпать половину сахара и ванильный сахар. Взбивать желтковый крем в течение 2-3 минут до посветления и увеличения массы в 2 раза.
Белки вынуть из холодильника и взбить миксером до устойчивых пиков. Не переставая взбивать белковый крем, всыпать тонкой струйкой сахар, взбивать до однородной консистенции.
К желтковой массе подмешать муку и вымешать все до однородности. Ввести в бисквитное тесто взбитые белки, перемешать. Вылить в форму половину теста и равномерно распределить поверх него груши. Залить груши оставшимся тестом и отправить форму в разогретый духовой шкаф.
Выпекать шарлотку с грушами до золотистого цвета около 40 минут. Спустя указанное время выключить огонь, приоткрыть дверцу духовки и оставить форму внутри нее на 15 минут.
Готовая шарлотка с грушами вкусная и в теплом и в остывшем виде, по желанию можно посыпать ее сахарной пудрой. Приятного чаепития!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить нежную шарлотку. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Галя, рецепт шарлотки с грушами ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает шарлотку с грушами, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
шарлотка в аэрогриле.
Галя, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Отлично, шарлотка с грушами — супер, понравилось всем!
Здравствуйте Галя!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать шарлотку с грушами по этому рецепту.
Галя!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила шарлотку с грушами, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Галя спасибо вам огромное!
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Галя, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается шарлотка с грушами!!!
Буду делать 3-й раз!
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт шарлотки с грушами!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик шарлотки с грушами больше стало.
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик шарлотки с грушами.
Галя, спасибо!!!
Галя, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.