Пряник обезьяна
В ночь на 8 февраля наступит год Обезьяны. Какой же новогодний стол и елка без пряников? Мудрила как сделать форму-оттиск для зверюшек, готовой не было, и выемки сердечки и кружочки использовала, все не то, красивый пряник получается, если форма цельная, а не составная. Немного чудес и печенюшки из Шрека превращаются в Обезьянок, куда без волшебства на Новый год! Приятного аппетита! Так же может быть интересен рецепт коврижки медовой с изюмом, мне понравился.
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 3 ч. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 309 кКал.
Ингредиенты
- глазурь - 14 г
- сахарная пудра - 200 г
- мука - 350 г
- сливочное масло - 150 г
- мука - 20 г
- яйца куриные - 1 шт.
- тесто пряничное - 250 г
- мед - 150 мл
- сироп - 6 мл
- сахар - 160 г
- имбирь молотый - 2 ч.л.
- корица молотая - 2 ч.л.
- гвоздика молотая - ½ ч.л.
- яйца куриные - 1 шт.
- соль - 2 г
- мускатный орех молотый - 2 г
Как приготовить пряник обезьяна
Для пряников "Обезьянки" подготовим пряничное тесто как в рецепте "Рождественский венок пряничный", муку для присыпки, сахарные карандаши, формочки... Печенюшки из Шрека.
Макет. Рисуем с помощью формочки печенюшки контур. Раз, два, три чудеса начались, переворачиваем лист, на обезьянок пока не похоже, но уже и не человечек или человечек вверх ногами.
Еще пару взмахов волшебной палочкой-карандашом. Отрезаем часть бантика шапка готова. Рисуем рот, уши, глаза мальчик-обезьянка получился! Для фигурок девочки-обезьянки, ничего не отрезаем, только немного глазури, все как в жизни, немного краски и красавица!
Присыпаем стол мукой, раскатываем тесто, вырезаем формочкой, переносим на пергамент, на половине фигурок отрезаем "ногу печенюшки" как на макете, корректируем мордочку делаем ее более округлой.
Выпекаем при 180 C 10-12 минут. Еще немного чудес и усердия: рисуем бантик, мордочку, ушки, серьги, девочка-обезьянка готова. Рисуем шапочку, кисточки, помпоны и пр, глаза, рот, ушки фигурка мальчика-обезьянки готова. Маленькие формочки маленькие обезьянки. Укладываем обезьянок в коробочки подарок готов!
Если есть еще немного времени и сахарная глазурь, можно удивить родных утренним пряником на чашке, готовим из остатков теста "крючки" - круг с выемкой, выпекаем минут 7 при 180 C.
Соединяем пряник и держатель с помощью глазури (1 белок, 200 г пудры, чайная ложка инвертного сиропа), даем высохнуть, проложив между пряником и крючком трубочки для коктейля.
Вот такой обезьян.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить монастырскую коврижку. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
А я делала пряник обезьяна строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Девочки, пряник обезьяна — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Просто замечательно…
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
А какие-то принципиальные отличия от litara.ru/vypechka/pryaniki/pryaniki-na-novy-god?
Отлична идея!
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Я хочу приготовить пряник обезьяна на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.