Пряное печенье со специями

Как приготовить пряное печенье со специями
Фотография пряного печенья со специями
Общее время 1 ч
Рецепт на 1 порция
Калорий 478 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя Natalya Kiyanova

Ингредиенты

  • мука - 200 г
  • сахар коричневый - 200 г
  • яйцо - 1 шт.
  • масло сливочное - 100 г
  • разрыхлитель - 1 ½ ч.л.
  • имбирь молотый - 2 ½ ч.л.
  • корица молотая - 1 ч.л.
  • мускатный орех молотый - 1 ч.л.
  • пряничная смесь - 1 ½ ст.л.
  • коньяк - 3 ч.л.

Как приготовить пряное печенье со специями

Время приготовления я указала без учета "отдыха" теста в холодильнике. Для начала нужно смешать все специи. Пряничную смесь мне посчастливилось приобрести в Европе во время рождественского путешествия в кондитерской лавочке. В России, наверняка, тоже можно найти что-то подобное, но можно обойтись и обычными специями:)

Просеять муку с разрыхлителем. Добавить специи, перемешать.

Масло (размягченное при комнатной температуре) взбить с сахаром.

К масляной массе добавить яйцо и коньяк, еще раз взбить.

Соединить мучную смесь с масляно-яичной. Тесто получается очень мягким и липким, насыщенного темного цвета и с восхитительным ароматом. Убираем его в холодильник минимум на 1 час.

Разделить тесто на 4 части (у меня получилось 4 противня печенья по 16 штук). Каждую часть раскатать тонко, лучше делать это сразу на бумаге для выпекания скалкой, присыпая ее мукой (кстати, здесь можно использовать не пшеничную, а, например, гречневую муку - получится с характерным ароматом). Формочками или просто круглой рюмкой вырезать печенье. Выпекать при 180 С не более 7 минут. Можно присыпать сверху кунжутом или коричневым сахаром. Дать остыть, упаковать в бумажные пакетики, перевязать ленточкой и угостить друзей!

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить печенье дедушкины усы. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
Рейтинг рецепта
eradsen

Спасибо за рецепт!
теперь пряное печенье со специями -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!

arenda

Пряное печенье со специями «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.

leleng

Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!

lizaveta

Вот ссылка на новый рецептик http://litara.ru/vypechka/pechenye/pechenye-empire.

asya87

Да пряное печенье со специями…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать пряное печенье со специями постоянно.

oklun

Я с дочкой делаем пряное печенье со специями. Довольно вкусно выходит :)

akinava2004

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

toma75

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

hithu1999

Кому посчастливилось отведать пряное печенье со специями — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

Платонова Алена

Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Natalya

alamira1976

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла пряное печенье со специями. Вот я ему и приготовлю.

coner

Приготовила пряное печенье со специями!
очень вкусно! спасибо за рецепт!

tedonder2003

Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!

aida

Natalya, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила пряное печенье со специями!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

ringer

Спасибо!
пряное печенье со специями теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))

tatyana73

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А пряное печенье со специями обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.

anted

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

alena98

Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

akinava2004

Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте