Печенье мадлен
По этому простому и пошаговому рецепту вы с легкостью приготовите ароматное печенье "Мадлен" из нежного бисквитного теста на сливочном масле. Рецепт печенья принадлежит изысканной французской кухне. Так же может быть интересен рецепт морковного печенья, мне понравился.
Простой рецепт французской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 343 кКал. Повод приготовления этого рецепта: десерт. И все это мы будем в духовке.
Ингредиенты
- 2 яйца
- 100-120 г муки
- 100 г сливочного масла
- 100 г сахарной пудры
- 10 г ванильного сахара
Как приготовить печенье мадлен
Сливочное масло порезать на кусочки и растопить на водяной бане или в микроволновке почти до полного растворения (но не до совсем жидкого состояния).
Яйца вбить в отдельную миску и взбить миксером. Не переставая взбивать яйца, всыпать тонкой струйкой сахарную пудру и вымешивать еще 5 минут на высокой скорости.
Подмешать к яичной массе муку, просеивая ее через сито. Вымесить густое тесто и постепенно добавить к нему сливочное масло.
Хорошенько все перемешать до однородности и разложить тесто с помощью кондитерского мешка или ложки по силиконовым формочкам для печенья (предварительно смазать их растительным маслом и присыпать мукой).
Выпекать печенье Мадлен около 12-15 минут при 200С. Вынуть формочки из духового шкафа, переложить печенье на решетку и остудить. Перед подачей обсыпать бисквитное печенье сахарной пудрой. Приятного чаепития!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить печенье ракушки. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Спасибо за шедевры!!!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
При случае, попробуйте приготовить рецепт галетного печенья. Реально, очень вкусно.
Ksyusha74, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
печенье мадлен — вкуснятина!
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с печенье мадлен!
Вчера был день печенье мадлен.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!