Печенье гата
Армянское печенье Гата приготовлено на сметане в виде рулетиков. Так же может быть интересен рецепт морковного печенья, мне понравился.
Простой рецепт армянской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 423 кКал.
Ингредиенты
Для теста:
- 400 г муки в/с
- 250 г сливочного масла
- 2 яйца + 1 белок
- 250 г сметаны 20%
- 1 ч.л. разрыхлителя
- ванильный сахар по желанию (у меня миндальный ароматизатор)
Для начинки:
- 1 стак. муки в/с
- 100 г сливочного масла
- 1,5 стак. сахара
Для блестящего и румяного бока:
- 1 желток
- 1 ст.л. молока.
Как приготовить печенье гата
Холодное масло разрезать на кусочки и руками в миске перетереть с мукой. Добавить разрыхлитель и ванильный сахар. Добавить яйца и сметану. Замесить тесто, если жидко - добавить еще муку. Должно получиться эластичное тесто, которое не липнет к рукам и хорошо раскатывается скалкой.
Приготовить начинку - штрейзель: руками перетереть муку, масло и сахар до получения мелкой крошки.
Тесто разделить на несколько частей, каждую раскатать в тонкий пласт. Присыпать начинкой погуще и скатать рулет.
Нарезать рулет на небольшие кусочки и выкладывать на противень. Каждый маленький рулетик смазать болтушкой (желток + молоко).
Выпекать печенье гата в предварительно разогретой до 180 градусов духовке.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить печенье ракушки. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Дать печенью остыть. Налить в стакан холодного молока или кефира и... ммммм вкусно-то как!
Комментарии к рецепту
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Спасибо за рецептик печенья гата!!!
Муж был в восторге.
печенья гата, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Наталья, рецептам.
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе печенье гата в коллекцию рецептов.
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Вкуснее чем галетное печенье litara.ru/vypechka/pechenye/galetnoe-pechenye?
Наталья, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Наталья вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла печенье гата. Вот я ему и приготовлю.
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
А я сделала печенье гата, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать печенье гата, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D