Печенье из рисовой бумаги

Как приготовить печенье из рисовой бумаги
Фотография печенья из рисовой бумаги
Общее время 90 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий 434 кКал
Уровень сложности Несложный
Рецепт от пользователя Виктория

Ингредиенты

  • 1 упаковка рисовой бумаги
  • 200 г сахара
  • 120 г грецких орехов
  • 150 мл молока
  • 50 мл чистой воды
  • 1 ст.л. меда
  • щепотка соли

Как приготовить печенье из рисовой бумаги

Орехи очистить от скорлупы и порезать небольшими кусочками. Прожарить измельченные орехи на сухой сковороде до появления приятного аромата, как можно чаще помешивая лопаткой.

Снять сковороду с огня, полностью остудить и измельчить орехи до состояния мелкой крошки с помощью скалки, мясорубки или блендера. Смешать ореховую крошку с 2 ст. л. сахара в небольшой миске.

В теплом молоке растворить ложку меда и щепотку соли. Остудить молоко до комнатной температуры. Лист рисовой бумаги обмакнуть ненадолго в молоко, выложить на разделочную доску и посыпать ореховой крошкой.

Полученный пласт с орехами аккуратно накрутить на деревянную палочку для суши и снять полученный рулетик с палочки на тарелку или доску. Снимать рулетик желательно так, чтобы он немного смялся и превратился в "гармошку".

Свернуть рулетики из оставшейся бумаги и ореховой начинки, выложить их в форму для выпечки или на противень, предварительно смазав дно растительным маслом.

Запекать печенье из рисовой бумаги примерно полчаса при 180С. К тому времени приготовить сироп: смешать воду с сахаром (150-160 гр) в маленькой кастрюльке и поставить на слабый огонь.

Помешивая, нагревать сироп до полного растворения сахара и получения прозрачной жидкости. Снять кастрюлю с огня и сразу же залить им готовые рулетики в форме.

Ровно через 7-8 минут переложить готовое печенье на тарелку и дать ему полностью остыть. Подавать готовый десерт к столу остывшим. Приятного чаепития!

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить печенье ракушки. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
sorsier

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

idrasit

Печенье из рисовой бумаги вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

margarita

С фото, да еще и пошагово как галетное печенье.

eremchuk_91

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

Катя Кудрова

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт печенья из рисовой бумаги мой любимый!!!

yankevich_87

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

katarina89

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.