Лаваш в тандыре
Если вы построили себе тандыр, значит обязаны научиться печь в этой удивительной печи домашний лаваш. Рецепт теста для настоящего лаваша предельно прост, есть желание значит справитесь! Так же может быть интересен рецепт бездрожжевого лаваша, мне понравился.
Простой рецепт кавказской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 247 кКал. Рецепт лаваша в тандыре относится к постному.
Ингредиенты
- Мука пшеничная — 2,5-3 стак. (высшего сорта)
- Соль — 1 ч.л.
- Вода — 1 стак.
Как приготовить лаваш в тандыре
Для приготовления теста для лаваша отмеряем стакан чистой воды.
Нам понадобится соль (не йодированная).
И мука (желательно высшего сорта). Просеиваем муку через сито. Насыпаем в миску сначала два с половиной стакана муки.
Добавляем соль и воду. Замешиваем тесто. Оно не должно липнуть к рукам и миске, поэтому по необходимости небольшими порциями добавляйте муку.
Замотаем тесто в пленку и оставим дозревать хотя бы минут на 30.
Затем делим тесто на 10-12 частей.
И каждую часть раскатываем-растягиваем в тонкий блин. Толщина лаваша 2-3 мм.
Выкладываем лаваш на специальную посадочную подушку, сбрызгиваем водой и быстро прикрепляете к задней стенке хорошо протопленного тандыра. Выпекается лаваш 1.5-2 минуты.
Готовый лаваш складывается стопкой и заматывается в полотно до полного остывания.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить лаваш с яйцом. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Домашний лаваш пригодится вам всегда. Храниться он может очень долго, из него можно делать всевозможные рулеты, шаурму и просто использовать его как хлеб. Если у вас есть тандыр, воспользуйтесь этим рецептом и испеките себе вкусные тонкие лепешки лаваш.
Комментарии к рецепту
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Бабух, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать лаваш в тандыре строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Я сделаю его на Новый год!
Приготовила лаваш, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Спасибо огромное за рецепт лаваша в тандыре!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Я сделаю на Новый год!
Спасибо, буду попробовать)))
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем лаваш в тандыре пробовать))))
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)