Хачапури с картошкой

Как приготовить хачапури с картошкой
Фотография хачапури с картошкой
Общее время 180 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий 241 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя DianaV

Ингредиенты

  • Мука — 1 кг
  • Молоко или вода — 300 мл (в тесто)
  • Дрожжи — 1,5 ст.л.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сахар — 1 ч.л.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Картошка — 6 шт.
  • Перец черный молотый — По вкусу
  • Масло сливочное — 70 г
  • Молоко — 50-70 мл

Как приготовить хачапури с картошкой

1. Немного нагрейте 300 мл воды или молока, выложите в него дрожжи и перемешайте.

2. В другую миску выложите 600 г муки, сделайте по центру углубление и влейте в него смесь с дрожжами. Вбейте яйцо и добавьте ложку сахара. Перемешайте.

Рецепт хачапури с картошкой

3. Замесите тесто и оставьте его на два часа в теплом месте расти.

Рецепт хачапури с картошкой

4. Почистите, помойте и нарежьте картошку. Отварите ее в подсоленной воде до готовности.

Рецепт хачапури с картошкой

5. Картошку откиньте на дуршлаг, выложите в миску, добавьте сливочное масло и взбейте.

Рецепт хачапури с картошкой

6. Добавьте в картошку соль, перец, постепенно, перемешивая, введите молоко.

Рецепт хачапури с картошкой

7. Перемешайте картофельную начинку до однородной массы.

Рецепт хачапури с картошкой

8. Через два часа добавьте в тесто еще 150-200 г муки, замесите, тесто должно быть пышным и не липнуть к рукам. Разделите тесто на четыре части.

Рецепт хачапури с картошкой

9. Накройте шарики пищевой пленкой и оставьте на 10 минут.

Рецепт хачапури с картошкой

10. Посыпьте стол мукой и растяните руками один из шариков.

Рецепт хачапури с картошкой

11. Выложите на полученный блин четверть начинки.

Рецепт хачапури с картошкой

12. Концы блина плотно скрепите.

Рецепт хачапури с картошкой

13. Дырочек оставаться не должно.

Рецепт хачапури с картошкой

14. Выложите и разровняйте хачапури на сковороду.

Рецепт хачапури с картошкой

15. Жарьте хачапури на среднем огне в течение 5-7 минут с одной стороны, затем переверните и жарьте еще 5 минут с другой. Готовый хачапури с картошкой смажьте маслом и тут же подавайте. Приятного аппетита!

Рецепт хачапури с картошкой

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить хачапури ленивого. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Хачапури следует жарить в толстой сковороде. Жарятся они достаточно быстро. Ждать придется только теста, т. е. надо дать время тесту вырасти.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
esuinotri

Готовила хачапури с картошкой на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит хачапури с картошкой:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

ulomoupo1994

Отчитываюсь.
хачапури с картошкой супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.

vika81

Получилось отменно!
DianaV, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))

Мартынцева Анна

Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))

Консператор Лера

Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)

sinichenko_74

Готовила по рецепту хачапури с брынзой. Очень вкусно.

Саламашенко Танечка

Это не хачапури с картошкой!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!

Галя Немцова

Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела хачапури с картошкой.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!

ofrorti

Прекрасный рецепт хачапури с картошкой!
Лучше делать хачапури с картошкой строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!

andende

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!

yoreritor

Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо DianaV за рецепт!!!

Надя Смородина

Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))

kanaschenko_76

Я недавно как раз делала хачапури с картошкой.

oromyo1996

Ой, соскучилась что-то по хачапури с картошкой.
Приготовлю завтра)

sasha

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

Макшеева Яна

Просто фантастика!!!
наконец хачапури с картошкой приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, DianaV!!!
осталось купить продукты и вперед!!!

sinichenko_74

Необыкновенный рецепт хачапури с картошкой!!!

Катя Гудченкова

Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.