Кекс с виноградом и белым вином
Ароматный и очень влажный кекс с целыми виноградинками Привкуса и запаха алкоголя не будет - он испаряется при выпечке, оставляя едва уловимый шлейф. Так же может быть интересен рецепт ароматных кексов с красным виноградом и дор блю, мне понравился.
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 176 кКал. Повод приготовления этого рецепта: встреча с друзьями, день рождения, полдник. Нам понадобится блендер, духовка / духовой шкаф. Рецепт кекса с виноградом и белым вином относится к ову-лакто. И все это мы будем выпекать.
Ингредиенты
- 1,5 чашки муки для теста
- немного муки для посыпки формы и обваливания ягодок
- 1,5 ч.л. разрыхлителя
- 0.5 ч.л. соды
- 1/8 ч.л. соли
- 170 г сливочного масла
- немного масла для смазывания формы
- 3/4 чашки сахара
- 2 яйца
- 1 ст.л. растительного масла
- ванилин
- 1 ст.л. тертой цедры (лимона или апельсина)
- 3/4 чашки белого вина (если брать сладкое или полусладкое, то кол-во сахара уменьшаем до 1/2 чашки)
- 2 чашки зеленого винограда без косточек
- 50 г порезанного на кусочки сливочного масла (для верхушки)
- 1 ст.л. коричневого сахара
Как приготовить кекс с виноградом и белым вином
Разогреть духовку до 200 С. Смажьте маслом форму и обсыпьте ее тонким слоем муки. Просейте вместе муку, соду, разрыхлитель и соль. Миксером на низкой скорости взбейте масло с сахаром до легкой структуры. На средней скорости миксера вбивайте яйца по одному, взбивая по 2 минуты после каждого добавления. Затем добавьте растительное масло, ванилин и цедру. Взбивайте на высокой скорости еще 2 минуты.
Взбивая на низкой скорости, поочередно добавляйте по 1/3 мучной смеси и вина. Когда вино и мука будут все добавлены, взбивайте тесто еще полминуты на высокой скорости. Вылейте тесто в форму.
Посыпьте и обваляйте виноград мукой. Разложите его поверх теста, немного вдавливая внутрь. Поставить кекс в духовку и печь 30 минут, затем открыть духовку и разложите кусочки масла, перемешанного с сахаром, на поверхность кекса. После этого выпекать еще 1520 минут.
Кекс выпекать до золотистого цвета и сухой лучинки. Вынуть кекс из духовки и оставить в форме на 10 минут. Затем перевернуть на тарелку, а потом обратной стороном на сервировочное блюдо. Посыпать сахарной пудрой.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить кекс с черникой. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Очень, очень, очень вкусно!!!
Narantede1974, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
А как Вы готовите винный кекс с виноградом? Поделитесь секретом.
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Думаю, очень вкусно.
Narantede1974, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Я никогда не готовила кекс с виноградом и белым вином — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Огромное спс за рецептик!!! =)
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото кекса с виноградом и белым вином очень аппетитно выглядит!!!
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Спасибо дорогуша чувствую рецепт кекса с виноградом и белым вином станет любимкой
хочу хочу