Сырный суп с брокколи в булочках
Этот суп настолько ароматный, что, уж поверьте, вы не сможете устоять, чтобы не попробовать хоть немного сразу же после приготовления. Так и было со мной. Суп получился просто великолепным. Так же может быть интересен рецепт сырного супа с колбасой, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 59 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин. Рецепт сырного супа с брокколи в булочках относится к вегетарианским рецептам.
Ингредиенты
- Брокколи — 400 г
- Морковь — 1 шт.
- Масло сливочное — 50 г
- Мука — 2 ст.л.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сливки 20% — 100-150 мл
- Бульон — 500 мл (овощной или куриный)
- Сыр твердый — 80 г
- Соль, перец — По вкусу
- Булочки для гамбургеров — 2-3 шт.
Как приготовить сырный суп с брокколи в булочках
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Брокколи, конечно же, лучше использовать свежую, но за неимением таковой можно взять и замороженную. Не отказываться же от вкусного супа! Морковь и лук очистите и ополосните.
Луковицу среднего размера порежьте некрупным кубиком (но и слишком не мельчите).
В небольшой кастрюльке (у меня на 2 литра) растопите сливочное масло, отправьте в него лук и пассеруйте, пока он не станет прозрачным.
Затем отправьте в кастрюльку муку и энергично размешайте, чтобы исключить возможные комочки. Следующим этапом влейте в кастрюльку сливки и бульон (я использую куриный).
Брокколи порежьте на небольшое кусочки и отправьте в суп.
Морковь натрите на крупной терке и отправьте следом за брокколи. Варите суп на медленном огне 20-25 минут.
Твердый сыр натрите на крупной терке, добавьте в суп и перемешайте. Как только сыр расплавится и сделает суп густым и однородным, снимайте кастрюлю с огня.
В булочках для гамбургеров сделайте надрезы и выньте мякоть.
Наполните булочки сырным супом с брокколи. Аромат стоит волшебный, не правда ли?
Подавайте оригинальный сырный суп с брокколи горячим. Кушайте с удовольствием!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить сырный суп с брокколи. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Сырный суп с брокколи в булочках - это просто невероятного вкуса суп, он одновременно очень сытный благодаря таким ингредиентам в составе как сливки и сыр, но в то же время и легки. Конечно, он не диетический, но чувства перегруженного желудка у вас точно не будет. Рецепт, как приготовить сырный суп с брокколи, несложный и доступный. Подавать суп я советую в булочках: и тарелки чистые, и оригинально получается, и хлеб отдельно подавать не нужно. А главное: это разнообразит ваше ежедневное меню. Пробуйте и наслаждайтесь результатом!
Комментарии к рецепту
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Не умею готовить в принципе вообще, а сырный суп с брокколи в булочках сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
сырный суп с брокколи в булочках съели за один присест!
Делала сырный суп с брокколи в булочках на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Сделала сырный суп с брокколи в булочках, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Делаю сырный суп с брокколи в булочках уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо toucia1974 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Toucia1974, здесь новое блюдо сырный суп с ребрышками.
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!