Овощной суп с грибами и баклажаном
Так же может быть интересен рецепт супа овощной по-испански, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 125 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед. И все это мы будем варить.
Ингредиенты
- Вода 3 л
- баклажан 0.5 шт.
- морковь 1 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- перец болгарский 0.5 шт.
- капуста белокочанная 100 г
- фасоль стручковая 100 г
- грибы 100 г
- зелень по вкусу
- соль по вкусу
- перец горошком 5 шт.
- лавровый лист 3 шт.
- томатная паста 3 ст.л.
- растительное масло по вкусу
- картофель 1 шт
Как приготовить овощной суп с грибами и баклажаном
Баклажан нарезать кружочками 1,5 см толщиной и обжарить на растительном масле.
Лук мелко нарезать.
Морковь натереть на терке.
Перец болгарский нарезать небольшими кусочками.
Картофель нарезать кубиками или небольшими полосками.
В кастрюлю налить воду, добавить картофель и грибы.
Тем временем пока закипают картофель с грибами, пережариваем лук+морковь+болгарский перец.
Обжаренные кружочки баклажанов разрезаем на 4-6 частей и пережариваем в отдельной сковороде вместе с томатной пастой (или с томатами в собственном соку)
Капусту шинкуем.
Петрушку мелко нарезать.
Когда вода закипит, снимаем пену и варим 5 минут. Потом добавляем пережаренные морковь+лук+перец и капусту. Варим еще 5 минут.
Добавляем фасоль.
Добавляем баклажаны и варим еще 5 минут.
Добавляем зелень, перец горошком (у меня смесь перцев), лавровый лист и соль по вкусу. Варить 10 минут.
Приятного аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить овощной суп с фрикадельками. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Как здорово!:)
Спасибо большое, klimchuk_98
Огооо спасибо девочки.
Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне овощной суп с орегано. Должно получиться вкусно!!!
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, klimchuk_98, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
овощной суп с грибами и баклажаном готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Klimchuk_98, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала овощной суп с грибами и баклажаном по вашему рецепту, получилось сразу.
Именно овощной суп с грибами и баклажаном часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Мама сделала овощной суп с грибами и баклажаном!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Очень простой рецепт овощного супа с грибами и баклажаном, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть овощного супа с грибами и баклажаном из магазина.;)
Спасибо Вам, klimchuk_98, за рецепты.
Отлично. Очень понравилось.
Я хочу приготовить овощной суп с грибами и баклажаном на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, klimchuk_98, рецептам.
Настя, спасибо за рецепт!
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D