Овощной суп с орегано
Овощной суп с орегано удивит своим ароматом любого гурмана. Особенно часто такой обед готовят те, кто придерживается здорового питания, так как в нем полно витаминов. Он идеален для вегетарианцев. Так же может быть интересен рецепт овощного супа с фрикадельками, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 51 кКал. Рецепт овощного супа с орегано относится к постному.
Ингредиенты
- Картофель — 5 шт.
- Помидоры — 3 шт.
- Перец болгарский — 1 шт.
- Кабачок — 1 шт.
- Лук — 1-2 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Чеснок — 5 Зубчиков
- Цветная капуста — 150 г
- Фасоль консервированная — 200 г (красная)
- Оливковое масло — 2-3 ст.л.
- Соль — 1,5 ст.л.
- Орегано — 1 ст.л.
Как приготовить овощной суп с орегано
Картофель очистите и хорошенько вымойте под проточной водой. острым ножом нарежьте клубни на небольшие кубики одинакового размера.
Теперь вам необходимо приготовить зажарку. Для этого очистите лук и почистите морковь. Лук измельчите ножом, а морковь натрите на крупной терке. Обжарьте овощи на разогретом в сковороде растительном масле до золотистого цвета.
Вымойте помидоры, кабачки и болгарский перец. Все овощи нарежьте кусочками. Из перца предварительно удалите косточки. При желании, вы можете снять с томатов кожицу, ошпарив их перед этим крутым кипятком.
Вымойте цветную капусту, разберите ее на соцветия. Если они будут слишком крупными, то дополнительно нарежьте их ножом.
В большую кастрюлю наберите чистую питьевую воду. Поставьте ее на огонь и доведите до кипения. Положите в кастрюлю картофель. Варите его пять-семь минут, а затем добавьте все остальные нарезанные овощи.
Еще через пять минут бросьте в суп консервированную фасоль, с которой следует предварительно слить лишнюю жидкость. Затем положите зажарку, помидоры и чеснок, пропущенный через пресс.
В конце добавьте орегано и посолите по вкусу. Через десять минут выключите огонь и дайте супу настояться. Подавайте его со сметаной, горячим.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить овощной суп с вермишелью. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Хотите приготовить ароматный овощной супчик? Нет ничего легче! Из этого рецепта вы узнаете, как сделать его вкусным, а не пресным, каким получается большинство овощных супов. Прочтите, как приготовить овощной суп с орегано, и балуйте этим блюдом свою семью хоть каждый день!
Комментарии к рецепту
Спасибо, hessomal1982, за изумительный рецепт овощного супа с орегано!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Пошла пробовать…)))))
Девочки, давайте поговорим про litara.ru/supy/ovoschnoi-sup/detsky-ovoschnoi-sup. Сегодня приготовила, понравилось.
Hessomal1982, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт овощного супа с орегано!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!