Овощной крем-суп с сухариками
Овощные супы полезны, они богаты витаминами и питательны. Пюрированные супы не так давно стали появляться на нашем столе, но многие их полюбили. Смотрите, как приготовить овощной крем-суп с сухариками. Так же может быть интересен рецепт овощного супа с фрикадельками, мне понравился.
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 549 кКал.
Ингредиенты
- Корень сельдерея — 160 г
- Картофель — 50 г
- Лук репчатый — 1/2 шт.
- Бульон овощной — По вкусу (или вода)
- Масло оливковое — 1 ч.л.
- Сливки — 1 ч.л. (нежирные)
- Мускатный орех — 1 Щепотка (молотый)
- Перец черный — По вкусу (молотый)
- Соль — По вкусу
- Лук зеленый — По вкусу (для подачи)
- Сухарики — По вкусу (для подачи)
Как приготовить овощной крем-суп с сухариками
Все овощи почистите, промойте под проточной водой. Репчатый лук нарежьте небольшими кубиками.
В кастрюлю налейте оливковое масло, обжарьте лук на слабом огне, добавив через несколько минут 1/2 половника овощного бульона или воды.
Корень сельдерея и картофель нарежьте кубиками.
К луку добавьте сельдерей и картофель.
Перемешайте, посолите по вкусу, влейте пару половников овощного бульона или воды, чтобы покрыть овощи.
Доведите до кипения и продолжайте готовить на среднем огне около 15 минут.
Мягкие, готовые овощи превратите в пюре с помощью погружного блендера, доливая бульон или воду, если необходимо. Добавьте мускатный орех, перец и, если нужно, щепотку соли.
Добавьте сливки.
Взбейте суп-крем еще раз. По желанию верните его в кастрюлю и подогрейте.
Подайте овощной крем-суп порционно, посыпав мелко нарезанным зеленым луком и сухариками из хлеба, поджаренного в духовке, в течение нескольких минут. Приятного аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить овощной суп с орегано. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Овощной крем-суп, приготовленный из сельдерея, это популярное блюдо в немецкой и австрийской кухне. Так как у сельдерея сильный аромат, то и суп получается с уникальным вкусом. Картофель и репчатый лук добавляют сладкую нотку, а зеленый лук - свежесть. Это экономный и низкокалорийный суп, легкий в приготовлении.
Комментарии к рецепту
Красиво, вкусно, класс просто!
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Мы тоже недавно первый раз делали овощной крем-суп с сухариками.
Тоня, большое спасибо за рецепт овощного крема-супа с сухариками!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Спасибо за рецепт. сливочно-овощной крем-суп пробовала, а овощной крем-суп с сухариками еще никогда.
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю овощной крем-суп с сухариками.
Спасибо дорогуша чувствую рецепт овощного крема-супа с сухариками станет любимкой
хочу хочу
Тоня, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Я уже сделала овощной крем-суп с сухариками.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Тоня, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Тоня, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать овощной крем-суп с сухариками к домашнему празднику.
Буду к вам заходить чаще.
Рецепт просто бомба!!!!
овощной крем-суп с сухариками готовить просто и не долго!
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Вот это да! Какой красивый рецептик овощного крема-супа с сухариками! А вкусный и простой!