Крем-суп из тыквы с пшеничными сухариками

Как приготовить крем-суп из тыквы с пшеничными сухариками
Фотография крема-супа из тыквы с пшеничными сухариками
Общее время 30 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 353 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя Галка Соломончук

Ингредиенты

  • Тыква 900 г
  • Молоко 1/2 л
  • Сливочное масло 25 г
  • Пшеничная мука 1 столовая ложка
  • Молотый мускатный орех щепотка
  • Чеснок 1 зубчик
  • Зелень 1 пучок
  • Оливковое масло extra virgin 50 мл
  • Белый хлеб 50 г

Как приготовить суп

Тыкву чистим внутри и снаружи, режем на небольшие куски, заливаемой водой, ставим вариться до тех пор пока не станет мягкой.

Хлеб режим на кубики стороной 1 см, ставим запекаться в духовку при температуре 180 С в течение 10 минут.

В блендере смешиваем чеснок, зелень, масло оливковое. Полученной смесью смазываем гренки, только что вынутые из духовки.

В кастрюлю кладем сливочное масло и муку. Смешиваем все на среднем огне, пока масло не растает. Затем добавляем молоко и греем до закипания периодически помешивая.

Сваренную тыкву пробиваем блендером в однородную массу. Добавляем ее в кастрюлю с молоком. Приправляем мускатным орехом и солью. Как только смесь закипит варим ее на среднем огне пару минут.

Готовый суп раскладываем по тарелкам, украшаем сделанной ранее смесью зелени, чеснока и масла. Отдельно подаем сухарики.

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить сырный суп с сухариками. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
Рейтинг рецепта
omimatadr

Очень аппетитно!
Забрала рецептик супа в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

Ефанова Арина

Спасибо за суп и красивое оформление!

tolmachyova_92

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

sicoryind

ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала супчик первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

agereldo1979

Огромное Вам спасибо!!!
суп — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!

adoror1972

Галка!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))

hisisiton2001

Хороший рецепт!!!

tilyo1987

сырный суп с курицей и сухариками готовила, а супчик еще нет. Надо попробовать.