Соус сальса на зиму

Как приготовить соус сальса на зиму
Фотография соуса сальса на зиму
Общее время 60 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 1395 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя Муравьева Вера

Ингредиенты

  • Консервированные чили перцы — 500 г
  • Перец Халапеньо — 2 шт.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Белый уксус — 1 стак.
  • Пучок кинзы — 1 шт. (Небольшой.)
  • Соль — 2 ч.л.
  • Сахар — 1 ч.л.
  • Помидоры — 2-2,5 кг

Как приготовить соус сальса на зиму

Подготовьте все ингредиенты.

Помидоры нужно почистить от кожицы. Для этого опустите их на две минуты в кипяток. Затем снимите кожицу.

Рецепт соуса сальса на зиму

Помидоры, репчатый лук и перец Халапиньо порежьте на небольшие кусочки. Сложите в кастрюлю, туда же целиком выложите консервированные перчики чили. залейте водой и доведите до кипения.

Рецепт соуса сальса на зиму

Соус сальса на зиму должен достигнуть температуры 80-85 градусов. Воспользуйтесь градусником чтобы убедиться в этом. Варите его около 15-20 минут. Можете и дольше.

Рецепт соуса сальса на зиму

Подготовьте стерилизованные банки для закрутки соуса сальса. Влейте в них по 1-2 столовой ложки уксуса. Затем выложите соус, горячий соус в горячие банки. Температуры должны почти совпадать. Закатайте банки и опустите в теплую воду. Пусть остывают вместе с водой. Так же можете просто перевернуть на крышку и укутать в одеяло. Открыть первую баночку рекомендую не быстрее, чем через три дня. Приятной зимовки вам!

Рецепт соуса сальса на зиму

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить соус сальса классический. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Соус сальса на зиму очень полезен. Это, думаю, не секрет. Когда наступают холода и атакуют болезни, необходимо наполнять организм витаминами. Заготовки для этого и были придуманы, чтобы и зимой укреплять свой организм овощами. Особенно полезен при любой простуде - перчик Чили. Поэтому рекомендую приготовить соус сальса на зиму. Хотя бы несколько баночек. Уверяю, он вам пригодится и не раз порадует холодной зимой.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
bogomaz_97

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

yella

Попробовала приготовить соус сальса на зиму.
Супер!!!
Спасибо Муравьева!
Вы профи!

alla

А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили соус сальса на зиму вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)

Федулова Алеся

А я думала разбираюсь в приготовлении соуса сальса на зиму:D:D, а здесь такое:)

lera

Больше всего понравился рецепт соуса сальса для начос. Объедение!!!

Врублевская Инна

Муравьева, замечательный рецепт соуса сальса на зиму!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!

timokhina_78

Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!

Ксюша Громова

Отличная тема:) уже в закладке.

mowsi

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

Алена Нелвина

И это вправду весьма необычный рецепт.

Зинка Воеводенко

Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить соус сальса на зиму…
Все, начну прямо сегодня!!!