Маринад для копчения рыбы
С таким маринадом рыбка приобретет новый вкус. Пробуй!
Любите коптить рыбу? Я тоже! Это очень вкусно. А вот если перед копчением ее замариновать в смеси трав и соевого соуса, рыба станет более ароматной, раскроются дополнительные нотки вкуса.
Полученного маринада хватит для рыбки весом примерно в 800 грамм. Так же может быть интересен рецепт маринада для курицы, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 10 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 63 кКал.
Ингредиенты
- Соевый соус - 50 мл
- Поваренная соль - 0.5 ч.л.
- Можжевеловые ягоды - 3 шт.
- Шафран - 0.25 ч.л.
Как приготовить маринад для копчения рыбы
В небольшой ступке растираем ягоды можжевельника, добавляем соль и шафран. Перемешиваем.
Очищенную и выпотрошенную рыбу натираем со всех сторон приготовленными приправами.
Обильно поливаем соевым соусом со всех сторон и стягиваем шпагатом для того, чтобы рыба не потеряла свою форму при копчении.
В идеале, рыба маринуется в течении 4-5 часов, но если времени совсем в обрез, то хватит 30-40 минут.
Готовьте с удовольствием!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить маринад для огурцов. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Zholud_70, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
А мы так готовим маринад для рыбы в духовке litara.ru/sousy/marinady/marinad-dlya-ryby-v-dukhovke.
У меня получилось прям как на фотографии:)
УУУХХХ вот это маринад для копчения рыбы.
Супперрр…спасибо…
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает маринад для копчения рыбы, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!