Селедка под шубой в бокалах
Селедка под шубой - такой же любимый россиянами салат, как и оливье. Попробуйте на этот раз изменить его подачу, разложив его, например, в коктейльные бокалы. Так же может быть интересен рецепт правильной селедки под шубой, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 225 кКал. Повод приготовления этого рецепта: день рождения, новый год, рождество, фуршет.
Ингредиенты
- 2 малосольные сельди
- 2 большие свеклы
- 3-4 большие картофелины
- 3 большие морковки
- 2 средние луковицы
- 6 яиц
- майонез
- соль, сахар
- уксус, подсолнечное масло
Как приготовить селедку под шубой в бокалах
Сварите или запеките целые овощи в мундире до мягкости. Остудите под холодной водой и очистите.
У селедки удалите голову, хвост и плавники. Выпотрошите. Если есть икра или молоки - сохраните. Разделайте селедку на филе, пинцетом выньте мелкие косточки. Нарежьте мякоть кубиками со стороной 7-9 мм
Подготовьте лук: очистите, нарежьте самыми мелкими кубиками, полейте 2-3 ст. л. укуса, посолите, посыпьте щепоткой сахара, перемешайте. Залейте примерно 0,5 л кипятка, перемешайте, через 20 сек. откиньте на сито и обдайте очень холодной водой. Обсушите. Смешайте селедку с луком, заправьте маслом
Свеклу натрите на терке, посолите, заправьте майонезом. Картофель и морковь нарежьте кубиками со стороной 5-7 мм, по отдельности посолите и смешайте с майонезом.
Яйца сварите вкрутую, остудите холодной водой, очистите, сохраните 2 желтка, все остальное разомните вилкой, посолите, смешайте с майонезом.
Выложите в глубокое блюдо слоями: половину картофеля, селедку с луком, яйца, оставшийся картофель, морковь и свеклу. Верх присыпьте желтком, натирая его на терке. Закройте пленкой и поставьте в холодильник настаиваться минимум на 4, лучше на 12 ч.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить селедку под шубой без майонеза. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Недавно готовила селедку под шубой с яблоком, так мне даже не осталось)
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом селедкой под шубой в бокалах!
Спасибо Недовесова за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту селедки под шубой в бокалах... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Отличный вариант приготовления селедки под шубой в бокалах.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Недовесова, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт селедки под шубой в бокалах!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Не рецепт, а песня!!!
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Приготовила.
Едим.
Но от селедки под шубой в бокалах я ожидала бО'льшего!!!
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Недовесова, спасибо за рецепт селедки под шубой в бокалах!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Недовесова, рецепт селедки под шубой в бокалах замечательный!
Спасибо!