Селедка под шубой с желатином
Селедка под шубой с добавлением желатина превращается в оригинальный салат с приятной консистенцией желе. Удивите своих гостей необычной закуской к праздничному столу. Так же может быть интересен рецепт сельди под шубой классическая с желатином, мне понравился.
Сложный рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 240 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 156 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, перекус, ужин. И все это мы будем на плите.
Ингредиенты
- 0,5 кг слабосоленой сельди
- 4 картофелины
- 2 свеклы
- 2 луковицы
- 2 морковки
- 250 мл воды
- 250 мл майонеза 67%
- 25 г желатина
- небольшой пучок петрушки для украшения
- 1 ст.л. уксуса 9%
- 1 ч.л. сахара
- соль по вкусу
Как приготовить селедку под шубой с желатином
Картофель, морковь и свеклу промыть и опустить все овощи в кипящую подсоленную воду. Варить все вместе после закипания примерно 30-40 минут и переложить картошку с морковью на отдельную тарелку. Еще через 20 минут вынуть из кипящей воды свеклу.
Желатин размешать в стакане воды и оставить на полчаса набухать. Лук очистить и порезать мелкими кубиками, смешать его с уксусом и сахаром, оставить на полчаса мариноваться.
Филе сельди очистить от кожи и костей, порезать маленькими кубиками. Картошку, морковь и свеклу очистить от кожуры, порезать все овощи мелкими кубиками примерно одинакового размера.
Емкость с желатином поставить на водяную баню и нагревать жидкость, помешивая, до полного растворения сухого остатка (но не доводить до кипения). Снять желатин с водяной бани и остудить.
Смешать остывшую смесь с майонезом. Оставить немного жидкости для верха салата, остальное распределить на 5 частей и добавить поровну в каждое из составляющих салата (к селедке, свекле, картофелю, моркови и луку).
Выложить салат с желатином в силиконовую форму слоями в такой последовательности: свекла, картофель, лук, селедка, морковь, свекла, картофель, лук и сельдь. Залить все сверху оставшимся желатином с майонезом (около 50-100 мл), накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник.
Салат "Селедка под шубой" с желатином должен настояться в холодильнике не менее 2-3 часов для застывания. Подавать салат-желе к столу в охлажденном виде, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить селедку под шубой без майонеза. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Belonogova_75, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо belonogova_75 за отличные и простые рецепты!
Нашла на сайте замечательный рецепт селедки под шубой с яблоком.
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит селедку под шубой с желатином, оценили.