Оливье с отварным языком
Один из праздничных и самых вкусных вариантов салата оливье - с отварным говяжьим языком, хотя это могут быть языки и свиные. Так же может быть интересен рецепт оливье с грибами, мне понравился.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 172 кКал.
Ингредиенты
- 300-350 г отварного языка
- 2-3 картофелины
- 2 соленых огурца (или маринованных)
- 2 яйца
- 1 морковь
- 1 красная луковица (или обычная)
- зеленый лук
- 5-7 ст.л. консервированного зеленого горошка
- майонез
- соль, перец
Как приготовить оливье с отварным языком
Дольше всего, конечно, варится по всем правилам язык - до 3 часов. Рецепт варки языка - для тех, кто его еще не варил.
Стоит заранее, еще до его покупки, продумать, что из него будем готовить - говяжий язык обычно большой и продается целиком.
Когда все, что нужно, мы отварили (картофель, яйца, морковь), охладили и очистили - остается немного работы: нарезаем все компоненты кубиком, мелким или крупным - дело вкуса.
Лук стоит не только нашинковать, но и немного помариновать в воде с уксусом - это дает некоторую пикантность вкусу салата.
Соединив все компоненты, заправляем оливье майонезом - и салат будет вкуснее, а также безопаснее, если мы не поленились приготовить домашний майонез, в котором отсутствуют красители, ароматизаторы и прочие прелести, применяемые при его производстве.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить оливье с языком. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Будем пробовать!
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Маша,:) очень аппетитное фото оливье с отварным языком
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
А я рискнула приготовить оливье с курицей для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик оливье с отварным языком!
Вкуснятина неописуемая!!!
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Не рецепт, а песня!!!
Как же аппетитно.
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Маша, оливье с отварным языком делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Большое спасибо!!!
У Маша очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!