Классический новогодний салат оливье

Как приготовить классический новогодний салат оливье
Фотография классического новогоднего салата оливье
Общее время 2 ч 20 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 102 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя Савранчук Римма

Ингредиенты

  • Картошка - 300 г
  • Морковь - 80 г
  • Яйца - 3 шт.
  • Лук репчатый - 80 г
  • Вареная колбаса - 200 г
  • Соленые огурцы - 150 г
  • Зелёный горошек - 200 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Майонез - 60 г
  • Петрушка - 10 г

Как приготовить салат оливье

1. Картофель, морковь и яйца выкладываем в кастрюлю. Овощи отвариваем до готовности, яйца - вкрутую. Затем ждем, когда все остынет.

2. Картофель и морковь очищаем, нарезаем небольшими кубиками.

3. Яйца чистим, режем соразмерно овощам.

4. Лук очищаем от шелухи, нарезаем кубиками.

5. Колбасу также нарезаем небольшими кубиками.

6. Огурцы режем кубиками, соразмерно всем остальным ингредиентам. Вообще, это важный момент: одинаково порезанные ингредиенты выглядят красивее.

7. Соединяем компоненты салата в глубокой миске, добавляем горошек, предварительно слив из банки жидкость (часть горошка оставляем для украшения).

8. Солим и перчим по вкусу, добавляем майонез, перемешиваем.

9. Выбираем порционные пиалы, выстилаем пищевой пленкой. Накладываем оливье поплотнее и оставляем в холодильнике на 30-40 минут.

10. Затем каждую порцию выкладываем на плоское блюдо, перевернув пиалу вверх дном. Снимаем аккуратно пищевую пленку, украшаем салат горошком и веточками петрушки.

Веселого вам праздника и вкусного оливье!

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить салат оливье классический с колбасой. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Полина Бардакова

В общем, салат оливье супер!
Автор-волшебница!!!

katarina89

Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!

imedeasi

Буду очень рада, если кому рецепт litara.ru/salaty/olivye/salat-olivye-klassichesky пригодится.

picalara2001

Салат оливье - очень вкусно, продукты сочетаемые

ardepri

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

leancitom

Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
салат — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо Савранчук)))))

ulomoupo1994

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

arina

Савранчук, я только смотрела рецепт, но уже хочу салат приготовить!

Ломунова Таня

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.