Салат оливье с мясом
Оливье у всех свой. Этот рецепт - наш праздничный оливье с мясом (говядиной), как мы любим. Получается много, чтобы и на второй день осталось, ведь это самое вкусное! Так же может быть интересен рецепт салата столичного оливье, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 15 мин. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 102 кКал.
Ингредиенты
- 500-600 г говядины
- 6-7 мелких картофелин, отварить в мундире
- 2-3 морковки, отварить в мундире
- 5 вареных яиц
- 1-2 луковицы
- 5 маринованных огурцов
- 1 зеленое яблоко (необязательно)
- 1 банка консервированного зеленого горошка (400 г)
- 250 г майонеза (по вкусу)
Как приготовить салатик оливье
Говядину отварить (1 час) или запечь в фольге. Я запекала целым куском 1,5 часа при 180 С. Остудить, нарезать кубиками. Сложить в большую миску.
Очистить отваренный в мундире картофель и морковь. Нарезать кубиками, добавить к мясу.
Почистить и мелко нарубить вареные яйца. Добавить в салат.
Мелко нарезать лук, маринованные огурцы, яблоко. Добавить в салат. Количество маринованных огурцов указано ориентировочно, зависит от размера огурчиков. Я обычно пробую на вкус. Можно добавить еще свежий огурец, если есть.
Слить жидкость из банки с горошком. Добавить в салат. Заправить майонезом по вкусу. Дайте майонезу впитаться 5 минут, затем добавьте еще, если салат суховат. Посолить, поперчить по вкусу.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить вкусный салат оливье. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже салат оливье получается здорово!
Хотела приготовить уже сегодня оливье и даже собралась и вот нашла этот рецептик.
У меня салат оливье прямо как на картинке!
получилось шикарно, Ремнева спасибо за рецептик!!!
Приготовила!!!
Ремнева, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!