Теплый салат с картофелем

Как приготовить теплый салат с картофелем
Фотография теплого салата с картофелем
Общее время 25 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 190 кКал
Уровень сложности Несложный
Рецепт от пользователя Куклова Вита

Ингредиенты

  • 300 г молодого картофеля
  • 1 крупная луковица
  • 2 средние моркови (всего около 100 г)
  • 100 г куриных сердечек
  • 100 г ветчины или бекона
  • 3 ст.л. растительного масла (желательно горчичного)
  • 1 ч.л. горчицы
  • 1 ч.л. винного уксуса
  • пол-ч.л. соли
  • пол-ч.л. черного молотого перца

Как приготовить теплый салат с картофелем

Картофель вымыть и положить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. после закипания варить до готовности около 20 минут. Тем временем приготовить мясо и овощи для теплого салата с картофелем.

Бекон порезать тонкими полосочками и обжарить на сухой сковороже до румяности (около 5 минут). Переложить обжаренный бекон на бумажное полотенце, чтобы впитать лишний жир.

Затем влить на сковороду ложку растительного масла. Куриные сердечки промыть и обсушить. Выложить куриные сердечки на сковороду и обжаривать их до готовности около 15 минут (на средне-сильном огне, помешивая).

Переложить сердечки в отдельное блюдо, добавить бекон и накрыть крышкой. Лук очистить и порезать четвертинками. На сковороду (при необходимости) влить еще ложку масла, всыпать измельченный лук.

Жарить его до золотистого цвета примерно 4-5 минут, помешивая. Морковь очистить и порезать тонкой соломкой или лентами на овощечистке. Переложить лук на бумажное полотенце, промокнуть его от лишнего жира и добавить к мясным ингредиентам, накрыть крышкой.

На разогретую сковороду выложить морковь и жарить ее на среднем огне в течение 3 минут. Влить уксус, размешать и подождать, пока выпарится почти вся жидкость. Затем переложить морковь к остальным ингредиентам и прикрыть крышкой.

Слить воду с картофеля и дать ему остыть несколько минут. Очистить его откожуры и порезать небольшими кубиками, сложить в салатницу и добавить жареные овощи с куриными сердечками и беконом, аккуратно перемешать.

В небольшой емкости смешать 2-3 ст. л. растительного масла с горчицей, солью, перцем и хорошенько размешать. Заправить теплый салат с картофелем горчичной заправкой и перемешать. Разложить блюдо по тарелкам и подавать к столу. Приятного аппетита!

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить салат с картофелем, груздями и сметаной. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
dasha84

Спасибо за рецепт теплого салата с картофелем, он мне пригодился.

365dnei

Куклова! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.

ownown

Рецепт просто бомба!!!!
теплый салат с картофелем готовить просто и не долго!

dasur1986

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить теплый салат с картофелем.

gathined

Обожаю теплый салат с картофелем — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

absentium

У меня мама так готовила теплый салат с картофелем, а я люблю классический картофельный салат.

Берестень Ксюша

Выглядит очень аппетитно

Лиля Микитко

Обязательно сделаю теплый салат с картофелем!!!

etsom

Куклова, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!

etsom

Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!

ororor

Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!

erine

Прикольно, но сложновато для меня(

Надежда Саченко

Спасибо:D
Будем пробовать!

fomenko_79

Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать теплый салат с картофелем, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!

asorit1989

Куклова!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

dina

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!