Теплый салат с гречкой, свеклой и грибами
Сытный салат, который вполне может заменить основное блюдо. Основные ингредиенты для него (гречку, свеклу, грибы) я обычно беру "на глаз" так, чтобы их было примерно одинаковое количество. Особенно вкусен со сметаной. Так же может быть интересен рецепт греческого салата с киноа, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 10 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 86 кКал.
Ингредиенты
- свекла - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- зелень - по вкусу
- сметана - по вкусу
- масло растительное - по вкусу
- соль - 1
Как приготовить салат
Грибы режем небольшими кубиками, отправляем тушиться на сковороду с растительным маслом.
Лук режем небольшими кубиками.
Отправляем лук к грибам, солим и перчим, перемешиваем, закрываем крышкой. Тушим до готовности, минут 25-30.
Свеклу очищаем и натираем на крупной терке (небольшую или средних размеров свеклу я обычно запекаю целиком в духовке при 180 град. минут 45-50).
К гречке добавляем свеклу, грибы с луком, нарезанную зелень, перемешиваем.
Подаем салат немедленно - теплым или даже горячим (при необходимости подогреваем в микроволновке) со сметаной. Приятного аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить салат из сои по-гречески. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что салат с грибочками превзойдет все ожидания.
Это реально наслаждение
Посмотрите также на салат не греческий. Может заинтересует.
Очень своевременно выставлен рецепт. Яценко, Спасибо!
Я, как большая любительница салата, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне салата выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Яценко …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Сегодня первый раз готовила салатик с грибочками.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Когда в первый раз попробовала салат, мне не понравилось.
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Спасибо за отличные рецепты!!!
За рецепт спасибо