Салат с гречкой, сладким перцем и броколли
Так же может быть интересен рецепт теплого салата с гречкой, свеклой и грибами, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 106 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин. Рецепт салата с гречкой, сладким перцем и броколли относится к строго вегетарианскому. И все это мы будем варить.
Ингредиенты
- 160 г гречневой крупы
- 12 больших зеленых оливок без косточек
- 1 желтый сладкий перец
- 1 небольшой кочанчик броколли
- половина красной луковицы
- 50 г грецких орехов
- 2-3 веточки укропа
- 3-4 листика свежей мяты
- сок 1 лайма
- 1-2 ст.л. лимонного сока
- 2-4 ст.л. оливкового масла экстра вирджин
- зерновая кисло-сладкая горчица по желанию
- соль, свежемолотый черный перец
Как приготовить салат с гречкой, сладким перцем и броколли
Вскипятите 400 мл подсоленной воды. Добавьте гречку, уменьшите огонь до слабого. Накройте кастрюлю крышкой и варите, 10 мин Снимите крышку. Перемешайте. Подсушите гречку: воды быть не должно. Полностью остудите, 30 мин
За это время сладкий перец разрежьте пополам. Удалите плодоножку, перегородки и семена. Нарежьте небольшими кубиками. Также нарежьте красный лук. Броколли разберите на мелкие соцветия. Орехи порубите. Мяту нарежьте максимально мелко.
Смешайте подготовленные ингредиенты с полностью остывшей гречкой.
Смешайте сок лайма, лимона, оливковое масло. Посолите и поперчите. Можете добавить 1 ч. л. зерновой горчицы. Взбейте. Заправьте салат. Дайте настояться, от 30 мин Подавайте.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить салат из сои по-гречески. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Столько нового узнала про салат с гречкой, сладким перцем и броколли!
Спасибо!!
Отлично, салат с гречкой, сладким перцем и броколли — супер, понравилось всем!
Довольна салатом не греческий. Обязательно попробуйте.
Как это должно быть вкусно!!!!
Вкусняша, вкусняша!!!
Спасибо вам, kuviko_93, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для салата с гречкой, сладким перцем и броколли уже имеются в наличии.
Это было превосходно...
чуть салат с гречкой, сладким перцем и броколли вместе с пальцами не слопала)
Спасибо еще раз ,kuviko_93, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Спасибо kuviko_93, ты меня спасла!!!
Буду смело готовить салат с гречкой, сладким перцем и броколли на праздники!
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Супер все получилось
Спасибо, kuviko_93, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Kuviko_93, рецепт замечательный! Спасибо!
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.