Салат-гриль с сыром халуми по-гречески

Как приготовить салат-гриль с сыром халуми по-гречески
Фотография салата-гриля с сыром халуми по-гречески
Общее время 30 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий 248 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя yaroslavna73

Ингредиенты

  • халуми - 120 г
  • кунжут - 1 горсть
  • кунжутное масло - 2 ст.л.
  • перец свежемолотый смесь - 1 г
  • помидоры - 2 шт.
  • перец болгарский - 1 шт.
  • салатный микс - 1 пучок
  • кунжутное масло - 3 ст.л.
  • лимонный сок - 3 ст.л.
  • соль - 1 щепотка
  • перец свежемолотый смесь - 1 щепотка
  • соевый соус - 2 ст.л.
  • оливковое масло - 5 г

Как приготовить салат-гриль с сыром халуми по-гречески

Подготовим ингредиенты для нашего салата. На две порции вполне достаточно 2 средние помидоры, один болгарский перчик и сыр, как я уже указала, в моем случае сыр халуми. Заранее ставим сковороду-гриль разогреваться! Очень важно выкладывать продукты именно на горячую сковороду!

Сыр я нарезала прямоугольниками. У меня сыр уже сразу попался с зеленью.

Рецепт салата-гриля с сыром халуми по-гречески

Приготовим кляр. С таким вариантом кляра я пробовала саганаки несколько лет назад в Греции, он мне очень понравился, поэтому рассказываю и вам. В одну мисочку разбиваем яйцо. В другую мисочку горсть кунжутного семени, немного свежемолотого перца и пару столовых ложек кунжутного масла. Яйцо разбить вилочкой. Я не солила, решив что сыр сам по себе соленый. И, на мой вкус, это было правильно. Итак, сначала обмакиваем сыр в яйцо, затем в кунжутно-масляную смесь, и на сковороду.

Рецепт салата-гриля с сыром халуми по-гречески

Помидоры разрезаемых пополам, срез сбрызгиваем оливковым маслом. Перчик освобождаем от семян и режем полосочками.

Рецепт салата-гриля с сыром халуми по-гречески

На хорошо разогретую сковороду кладем помидоры срезом вниз. Туда же отпраляем полосочки перца. Помидоры подрумяниваются очень быстро, буквально за пару минут. Их жарим только с одной стороны и снимаем. Перчик я жарила с двух сторон.

Рецепт салата-гриля с сыром халуми по-гречески

Сыр жареный. Как же вкусны эти полосочки от сковороды-гриль. Ничем не заменимый аромат дымка.

Рецепт салата-гриля с сыром халуми по-гречески

Овощи и сыр снимаем со сковороды. Все такие полосатенькие, загорелые и мегаароматные! Даем им немного остыть.

Рецепт салата-гриля с сыром халуми по-гречески

А пока в большой миске заправим салатный микс. Заправка простая: кунжутное масло, соевый соус, сок лимона, соль и свежемолотый перец. Все. Искупаем наши листики в этой заправке.

Рецепт салата-гриля с сыром халуми по-гречески

Можно сервировать блюдо: сначала подушка из зелени, сверху на нее овощи и король сегодняшнего завтрака жареный сыр халуми в очень и, заметьте, легкой, что нам с вами, девочкам, в преддверии весны очень необходимо, кунжутной панировке!

Рецепт салата-гриля с сыром халуми по-гречески

Можно завтракать! Это очень вкусно, свежо по-летнему и очень полезно!

Рецепт салата-гриля с сыром халуми по-гречески

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить салат по-гречески с печеными баклажанами и кус-кусом. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Лубенская Дария

Вот это да! Какой красивый рецептик салата-гриля с сыром халуми по-гречески! А вкусный и простой!

Кашенина Марта

А я сделала салат-гриль с сыром халуми по-гречески, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!

alla

Yaroslavna73, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом салата-гриля с сыром халуми по-гречески.
Столько восхищений от гостей!

leleng

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

erunser

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

Даша Румбаль

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…

Хан Людочка
Терлецкая Ангелина

Класс!
Приготовила салат-гриль с сыром халуми по-гречески, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.

Ася Киуру

Yaroslavna73, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

Абрамчева Танюша

Кульно

anka82

Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.

Огородникова Надя

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))