Анисовая настойка
Мягкий аромат и вкус порадуют ценителей домашних алкогольных напитков
Легкость приготовления
Я ни разу в жизни анисовую настойку не готовила. Но слышала очень лестные отзывы об этом напитке. Так же может быть интересен рецепт фейхоа настойка, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 14 д. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 198 кКал.
Ингредиенты
Для первого рецепта:
- Водка - 1 л
- Анис - 1 ч.л.
Для второго рецепта:
- Водка - 2.5 л
- Анис - 4.15 г
- Укроп - 0.3 г
- Тмин - 0.3 г
- Молотый кориандр - 0.15 г
Для третьего рецепта:
- Водка - 1.5 л
- Анис - 50 г
- Сахар - 2 кг
- Вода - 3 л
- Корица - 1 г
- Гвоздика - 1 г
- Молотый кориандр - 1 г
- Апельсиновая цедра - 10 г
Как приготовить анисовую настойку
Семена аниса выделяют эфирные масла, которые способствуют улучшению пищеварения. Помимо этого оно обладает дезинфицирующими свойствами.
Анисовая настойка не имеет цвета, но обладает насыщенным ароматом и слегка сладковатым вкусом.
Расскажу вам три различных рецепта по приготовлению анисовой настойки.
Рецепт первый.
Анисовые семена заворачивают в тканевый мешочек и кладут в бутылку. Затем туда заливают водку и настаивают не меньше недели, а лучше две.
Чтобы мешочек с анисом не всплывал, можно положить туда маленький камешек.
Рецепт второй.
Перечисленные ингредиенты складывают в емкость необходимого размера, заливают водкой и настаивают около двух недель.
Рецепт третий. Это способ приготовления не столько самой настойки, сколько ее разновидности.
Анисовые семена заливают водкой и настаивают.
Из сахара и воды следует приготовить сахарный сироп, который смешивают горячим с процеженной настойкой, добавляют специи и апельсиновую цедру. Настаивают в подходящей емкости около 4 дней, периодически взбалтывая.
Затем разливают по бутылкам и в течение полугода ждут окончательной готовности.
Перед употреблением анисовую настойку следует охладить.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить настойку клюковка. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Ира, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила анисовую настойку!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Обалденный рецептик анисовой настойки. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Ира, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Огромное спасибо!
Я сделаю на Новый год!
И как у тебя все получается??? Я пока пробую настойку шелковицы приготовить.
Спасибо Ира, ты меня спасла!!!
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.