Настойка шелковицы
Ароматный и сладкий алкогольный напиток из ягод
Настойка шелковицы - сладкая, с приятным вкусом, очень ароматная. Готовить не сложно, а хранить ее можно в течение трех лет. Шелковицу для этого напитка лучше брать темную и спелую. Так же может быть интересен рецепт настойки клюковка, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 14 д 30 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 201 кКал.
Ингредиенты
- Шелковица - 150 г
- Водка - 200 мл
- Вода - 100 мл
- Сахар - 180 г
Как приготовить настойку шелковицы
1. Перебираем и моем ягоды, после чего разминаем их и перекладываем в стеклянную емкость.
2. Готовим сироп: нагреваем воду, насыпаем в нее сахар и мешаем до полного растворения кристаллов. Варим 3 минуты, после чего сироп остужаем.
3. Остывший сироп отправляем к ягодам.
4. Наливаем водку, перемешиваем.
5. Накрываем емкость крышкой и убираем в темноту на две недели.
6. Ждем, раз в день встряхивая будущую настойку.
7. Готовую настойку дважды процеживаем через марлю, сложенную в несколько раз.
8. Наливаем настойку в бутылку, плотно закрываем и убираем на хранение в темное и холодное место.
Настойка готова!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить настойку из клубники. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Спасибочки adoshka
попробуем обязательно
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать настойку шелковицы по этому рецепту.
Прикольный рецепт
Готовила настойку шелковицы точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Вечная классика, как настойка на каркаде, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
А реально это кто-нибудь готовил?
Мой любимый человек очень любит настойку шелковицы и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!