Настойка клюковка

Как приготовить настойку клюковка
Фотография настойки клюковка
Общее время 3420 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий 495 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя serkova_90

Ингредиенты

  • клюква - 2 стак.
  • сахар - 1 стак.

Как приготовить настойку клюковка

Для свежих (или замороженных) ягод нужна толкушка, но у меня клюква перетертая с сахаром, поэтому я себе упростила процесс.

Целые ягоды клюквы нужно потолочь толкушкой для пюре и прямо в раздавленную клюкву вылить бутылку качественной водки. Я взяла готовую баночку "клюквы через мясорубку" из запасов на зиму и залила водкой.

Рецепт настойки клюковка

Вот такой состав получаем и оставляем минимум на трое суток (можно до 7 дней!). Желательно вылить в банку и закрыть крышкой!

Рецепт настойки клюковка

После этого готовим сито над кастрюлей...

Рецепт настойки клюковка

И застилаем на него несколько слоев марли.

Рецепт настойки клюковка

И начинаем процеживать состав понемногу.

Рецепт настойки клюковка

Ни одно семечко не должно проскочить через марлю!

Рецепт настойки клюковка

В конце перекручиваем края марли и отжимаем в ладонях. Отжимки выкинуть!

Рецепт настойки клюковка

С сахаром все просто: растворяем в половине стакана горячей воды стакан сахара (можно на огне!), остужаем и соединяем с настойкой. У меня клюква уже была с сахаром перетерта, поэтому этого шага нет)

Рецепт настойки клюковка

Разливаем напиток в красивую бутылку или графин и ждем гостей.

Рецепт настойки клюковка

Настойка получается градусов 15-20 и, как правило, больше нравится женщинам... Имея такую бутылочку в запасах, можно отпугнуть надвигающуюся простуду, да и просто посидеть с подружками!

Рецепт настойки клюковка

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить настойку из клубники. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
roraredio1989

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

govzan_96

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

Вера Тремасова

Я еще не делал настойку клюковка, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

sabrekova_85

Я делала настойку клюковка.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!

owhusar1989

Serkova_90, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!

Дусаева Лидия

В выходные сделала настойку на каркаде по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!

margarita

Ой...как вкусно!!! Обожаю настойку клюковка!!!!

nyuta80

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D

sorsier

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

tilyo

Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!

sortanow

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю настойку клюковка!!!
Еще раз спасибо!!!

edinditit1981

Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!