Калиновый морс
Ягоды калины используют при лечении различных заболеваний. Вы знаете, что витамина С и железа в калине больше, чем в цитрусах? А еще калина содержит витамины красоты А и Е) Из калины варят варенье, компоты, готовят соки, настойки. Моя любимая начинка в пироге мамы - калина! Калину можно сушить и замораживать. Вот и у меня в морозильнике осталась красивая и полезная ягода. Зная, что отваром из калины лечат гипертонию, я решила сварить морс. Правда, некоторые не любят калину из-за ее специфического запаха) Так же может быть интересен рецепт вареного морса, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 56 кКал.
Ингредиенты
- калина - 1200 г
- сахар - 250 г
- вода - 2 л
Как приготовить калиновый морс
Ягоды снять с кисточки. Делайте это аккуратно, потому как ягоды быстро лопаются, а сок отстирать почти невозможно)
Промойте в холодной воде и откиньте на дуршлаг.
Протрите ягоду через сито. У меня получилось приблизительно 600 мл. густого сока. Оставшийся жмых не выкидывайте.
Залейте жмых с косточками холодной водой. Кстати форма косточки у калины имеет форму сердечка) Больше такой формы нет ни у одного растения!
Добавьте 100 г сахара и поставьте на плиту.
Доведите до кипения и кипятите 3 минуты.
Перелейте через сито отвар в другую емкость. Теперь жмых можно выкинуть.
Вылейте сок в отвар, добавьте оставшийся сахар. Если вы любите послаще, то можно положить еще сахара или меда.
Доведите до кипения и снимите с плиты.
Пейте морс охлажденным!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить ежевичный морс. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Калиновый морс просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Крупа, отличный рецепт калинового морса
спасибо за идейку
Отлична идея!
Очень очень вкусно получилось!!!
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я калиновый морс готовить...
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить морс витаминный litara.ru/napitki/mors/mors-vitaminny.
Крупа, Рецепт просто прелесть!
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант калинового морса
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!