Вино из вишни с водкой

Как приготовить вино из вишни с водкой
Фотография вина из вишни с водкой
Общее время 19 д 1 ч 30 мин
Рецепт на 70 порций
Калорий 120 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя arint2000

Ингредиенты

  • #Вишня - 9 кг
  • Сахар - 2 кг
  • Вода - 1.5 л
  • Водка - 1 л

Закваска:

  • Сахар - 50 г
  • Вода - 300 мл
  • Изюм - 200 г

Как приготовить вино из вишни с водкой

Для приготовления вина нам понадобится закваска:

- вливаем в стеклянную бутылку кипяченную воду комнатной температуры.

- добавляем изюм, насыпаем сахар.

- закрываем горлышко ватой и оставляем на 3-4 дня в теплом месте.

Готовую закваску можно хранить в холодильнике около 10 дней.

Теперь готовим вино:

1. Из зрелых ягод добываем вишневый сок.

2. В получившийся вишневый сок (примерно 7 л), добавляем воду и сахар (1,6 кг).

3. Ставим жидкость на брожение, добавив в него приготовленную ранее закваску из изюма (этот процесс занимает 7-10 дней).

4. Затем проспиртуем получившееся вино, добавив в него водку.

5. Вино перемешиваем и выдерживаем 5 дней.

6. По истечении указанного времени фильтруем вино, процедив его сквозь марлю.

7. Добавляем остальной сахар в вино, размешиваем и разливаем по бутылкам.

Можно смело дегустировать!

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить чебуреки на молоке с водкой. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
heshela1983

Спасибочки :)

katarina

Сегодня приготовила вино из вишни с водкой…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))

Зезюльчик Марианна

Хороший рецепт!!!

Путинцева Рая

Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!

uryavina_90

Вот еще классный рецепт по тому же принципу паста пенне с водкой litara.ru/napitki/kokteili-s-vodkoi/pasta-penne-s-vodkoi.

Матвейчик Лиза

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

Лебеденко Джульетта

Arint2000, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…

Алсу Хусаинова

В общем, супер!!!
arint2000-волшебница!!!

Черногубова Маша

Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!

lena

Я с дочкой делаем вино из вишни с водкой. Довольно вкусно выходит :)

kot_96

Приготовила вино из вишни с водкой — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.

kuntseva_92

Очень хороший и вкусный рецепт вина из вишни с водкой, оценили и полюбили, спасибо!

ringer

Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.