Кисель из клюквы
Так же может быть интересен рецепт киселя из вишни, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 310 кКал.
Ингредиенты
- Вода 2 л
- Крахмал картофельный 2 ст.л.
- Сахар 50 г
- Клюква 400 г
Как приготовить кисель из клюквы
Промытые ягоды измельчите в блендере в кашицу. Откиньте на марлю и выжмите сок.
Закипятите воду в кастрюльке.
В половине стакана холодной воды разведите крахмал. Соедините его с соком.
Вылейте смесь в кипящую воду, всыпьте сахар. Когда закипит, уменьшите огонь и проварите минуты 3.
В кастрюлю с холодной водой засыпьте ягоды. Предварительно размораживать их не нужно.
Доведите до кипения и проварите 2 минуты.
Шумовкой выньте ягоды или процедите полученный компот.
Снова поставьте на огонь, добавьте сахар. Его количество регулируйте по своему вкусу.
Крахмал разведите в стакане холодной воды. Тонкой струйкой влейте в кастрюлю, постоянно перемешивая, чтобы не было комочков.
Когда закипит, снимите с огня и дайте киселю остыть.
Из воды и сахара сварите сироп.
Клюкву измельчите в блендере, отожмите сок через марлю.
Жмых положите в кастрюлю с кипящим сиропом и проварите 5 минут. Процедите.
В стакане холодной воды разведите крахмал и влейте его очень медленно в кастрюлю, постоянно перемешивая.
Когда кисель закипит, влейте клюквенный сок, быстро доведите до кипения и сразу выключайте.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить кисель из щавеля. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Как сварить вкусный и полезный кисель из клюквы? Три рецепта на выбор.
Комментарии к рецепту
Сегодня приготовила кисель из клюквы!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как кисель из клюквы у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Сделала кисель из клюквы, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
За идею брала рецепт киселя из яблок. Получилось очень вкусно.
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Рецепт киселя из клюквы — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Я никогда не готовила кисель из клюквы — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)