Яичная лапша с луком и зеленью
Рецепт приготовления вареной яичной лапши с луком-шалот и зеленью. Так же может быть интересен рецепт гречневой лапши соба, мне понравился.
Простой рецепт американской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 209 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Ингредиенты
- крупных яиц — 7 шт.
- молока — 1/4 стак.
- сливочного масла — 1 ст.л.
- лука-шалот — 1 ст.л.
- зелени — 1 ст.л.
Как приготовить яичную лапшу с луком и зеленью
1. Смешать муку, яйца и молоко в большой миске. Накрыть тесто полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник на 1 час или на ночь.
2. Подготовить миску с ледяной водой. В большой кастрюле довести подсоленную воду до кипения. Установить большой дуршлаг с отверстиями над кастрюлей. Залить 1/4 теста в дуршлаг и продавить его через отверстия гибким шпателем. Варить лапшу в течение 2-3 минут, затем поместить в ледяную ванну. Продолжить с оставшимся тестом в 3 захода.
3. Готовую лапшу перемешать с небольшим количеством оливкового масла, чтобы предотвратить прилипание. Вы можете использовать лапшу сразу или поставить в холодильник на сутки.
4. Нагреть большую сковороду на среднем огне. Добавить сливочное масло растает, добавить пару чашек лапши и обжарить в течение нескольких минут. Приправить солью и молотым перцем и продолжать жарить до румяного цвета краев.
5. Добавить измельченный лук-шалот и жарить в течение 1 минуты. Добавить приправы по вкусу, снять с огня, перемешать с измельченной зеленью и сразу же подавать.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить лапшу по-домашнему. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Это простое блюдо готовится всего за несколько минут. В качестве зелени вы можете использовать петрушку, укроп, зеленый лук, эстрагон и т. д. на выбор.
Комментарии к рецепту
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Супер!
у меня нет слов .
Asino, рецепт замечательный, спасибо!
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Спасибо большое за рецепт яичной лапши с луком и зеленью.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Можно еще добавить яичную лапшу с морепродуктами litara.ru/goryachee/yaichnaya-lapsha-s-moreproduktami. Интересный рецепт.
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Замечательный рецепт! В моей семье любят яичную лапшу с луком и зеленью
Спасибо за прекрасную идею
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!