Куриные тефтели с брокколи в китайском стиле
Апдейт фото к рецепту от 3.09.2010
В последнее время большим успехом у моих едоков стала пользоваться еда в китайском стиле - да вы и сами, скорее всего, заметили это по увеличившемуся количеству соответствующих рецептов. Сегодня я предлагаю вам очередное блюдо из этой оперы. Изначально я планировала готовить его из кусочков мяса, но в последний момент было решено использовать куриный фарш. Так же может быть интересен рецепт тефтелей по-фински, мне понравился.
Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 133 кКал.
Ингредиенты
Основа
- куриный фарш 600 г
- брокколи 400 г
- чеснок 2 зубчик
- натертая цедра апельсина 1 ч.л.
- апельсиновый сок 60 мл
- соевый соус 60 мл
- рисовый или яблочный уксус 60 мл
- крахмал 1/2 ч.л.
- пара стрелок зеленого лука 10 г
- соль по вкусу
Как приготовить куриные тефтели с брокколи в китайском стиле
В плошке смешиваем апельсиновый сок и цедру, уксус, соевый соус и крахмал.
Фарш солим и перчим по вкусу. Формируем из него маленькие тефтельки размером с грецкий орех, обжариваем их в несколько заходов на растительном маследо золотистой корочки (около 5 минут).
Брокколи разрезаем на соцветия. В сотейник добавляем еще немного масла, кладем мелко нарубленный чеснок и белые части лука. Жарим 30 секунд.
Добавляем брокколи и 100 мл воды.
Тушим на небольшом огне, пока брокколи не станет мягко-хрустящей, а вода не испарится (2-4 минуты).
Возвращаем в сотейник тефтели, вливаем соус и готовим, помешивая, 1-2 минуты.
Перед подачей посыпаем зеленым луком.
Приятного аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить тефтели из индейки. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но куриные тефтели с брокколи в китайском стиле, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Роза, получилось зашибись!
Буду очень рада, если кому рецепт тефтелей с подливкой куриные пригодится.
Роза, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Отличный рецепт:)
Обожаю куриные тефтели с брокколи в китайском стиле
Прекрасный рецепт!
Лучше делать куриные тефтели с брокколи в китайском стиле строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Очень вкусно и всегда к столу
Вкусно)) меня захвалили
Увидев рецепт куриных тефтелей с брокколи в китайском стиле и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
В общем, супер!!!
Роза-волшебница!!!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Буду смело готовить куриные тефтели с брокколи в китайском стиле на праздники!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Роза!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!