Рецепт приготовления стейка из семги с пошаговыми фотографиями. Жареный стейк из семги очень прост в приготовлении, при этом рыба получается нежной, сочной и очень вкусной. В этом рецепте используются только семга и соль (желательно использовать морскую соль), благодаря этому вкус рыбы не перебивает привкус масла или муки. Так как семга сама по себе достаточно жирная, то не стоит переживать что она получиться сухой или прилипнет к сковороде. При подачи на стол рыбу следует полить соком из дольки лимона, можно украсить мелко порезанной петрушкой. К стейку из семги можно приготовить практически любой гарнир. Мне например очень нравиться сочетания стейка из семги с брокколи (отварной или приготовленной на пару и приправленной оливковым маслом и винным уксусом) или цветной капустой.
Ингредиенты: Семга 400 г. Соль 2 щепотки.
Время подготовки: 2 минуты. Время приготовления: 10 минут. Так же может быть интересен рецепт стейков семги с прованскими травами, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 10 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 302 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, пост, ужин.
Охлажденную семгу порезать на стейки. Толщина каждого стейка приблизительно 1,2 – 1,4 см. На разогретую сковородку с антипригарным покрытием (в идеале сковороду-гриль) кладем стейк семги БЕЗ МАСЛА. Сверху рыбу посолить. Семгу нужно обжаривать на среднем или сильном огне в течении 3-5 минут, можно накрыть рыбу крышкой.
Когда рыба слегка побелела (на фото видно, что я немного передержала рыбу) рыбу нужно осторожно перевернуть и посолить с другой стороны.
Перевернув рыбу слегка убавляем огонь и накрыв рыбу крышкой обжаривать ее еще 3-5 минут.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить стейк куриный. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик жареного стейка из семги без масла
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Последнее время заинтересовалась свиным стейком. Попробуйте!
Bezkrovnaya_80, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Спасибо, bezkrovnaya_80!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим жареный стейк из семги без масла как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Жареный стейк из семги без масла просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Жареный стейк из семги без масла очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Спасибо!
жареный стейк из семги без масла теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Я недавно как раз делала жареный стейк из семги без масла.
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Спасибо bezkrovnaya_80, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Это, реально, вкуснотища.
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Посмотрела на фото жареного стейка из семги без масла, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Приготовила жареный стейк из семги без масла по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.