Овощное рагу с фасолью стручковой
Вкусное, полезное блюдо. Можно подать как гарнир
Очень вкусное овощное рагу, яркое, кисло-сладкое, с оригинальным вкусом. Так же может быть интересен рецепт рагу овощного с телятиной, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 112 кКал.
Ингредиенты
- Фасоль стручковая зеленая - 100 г
- Картошка - 100 г
- Тыква - 50 г
- Лук репчатый - 30 г
- Морковь - 50 г
- Стебель сельдерея - 30 г
- Маринованные огурцы - 30 г
- Помидоры - 30 г
- Растительное масло - 40 г
- Соль - по вкусу
- Чеснок - 1 зубч.
Как приготовить овощное рагу с фасолью стручковой
Для приготовления блюда возьмите стручковую кукурузу и любой набор овощей, который найдется в холодильнике. В данном случае это: картофель, морковь, лук, сельдерей, тыкву, помидор, маринованный огурчик для остроты, масло и соль.
Все овощи нарежьте примерно одинаково и обжарьте в следующем порядке: сначала лук, потом морковь, картофель и сельдерей, последней заложите стручки фасоли. В рецепте используется замороженная фасоль. Все обжарьте до полуготовности.
Приготовьте заправку. Мелкой тонкой соломкой порежьте огурчик.
Добавьте мелко нарезанный помидор и раздавленный тыльной стороной ножа и мелко нарезанный чеснок.
Блюдо заправьте подготовленными компонентами, посолите и перемешайте. Тыква должна слегка или полностью развариться, обволакивая все компоненты своей сладостью и связывая их между собой.
Блюдо готово! Подавайте его, посыпав зеленью как самостоятельный обед или в качестве гарнира.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить овощное рагу в мультиварке. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Как здорово!:)
Спасибо большое, biturina_80
У меня вроде получилось!
спасибо!
Я слабо разбираюсь в овощном рагу с фасолью стручковой, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Вот такой рецепт нашла - овощное рагу с мясом.
А я готовлю овощное рагу с фасолью стручковой в первый раз.
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Biturina_80, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт овощного рагу с фасолью стручковой.
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)