Это вкусное и питательное блюдо обязательно вам понравится!
Вам надоели разные калорийные гарниры? Без проблем - можно приготовить и другую, более полезную и не менее сытную, еду. Квашеная капуста с мясом - второе с гарниром и мясом, два в одном! Есть разные кулинарные рецепты, а сегодня я предложу вот этот. В нем два вида капусты - свежая и квашеная. Так же может быть интересен рецепт тушеной картошки в духовке, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 10 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 80 кКал.
Мелко порежем лук и поджарим его на среднем огне в глубокой сковороде с растительным маслом. А пока мы нарежем кубиками мясо (я предпочитаю свинину или курицу). Как только лук уже будет мягким и прозрачным, хотя еще и не зажаренным, положим к нему мяско. Прибавим огня по максимуму, и тушим все минут 5. Затем добавим сюда квашеную капусту, перемешаем все. Убавив огонь, накроем сковороду крышкой и потомим минут 15-20. Огонь сделайте меньше, если слишком сильным будет испарение.
Нашинкуем свежую капусту крупными кубиками, положим их к нашему блюду. Правда, перед этим уберем специфическую горчинку из капусты - предварительно обварив ее и дав ей постоять минуты 2. Капусту выложим в сковороду частями, по мере "усадки" блюда. Но если капусту обварить, она не будет оседать так, как свежая. Посолим-поперчим по вкусу и томим под крышкой, все время перемешивая, пока капуста и мясо не будут готовы. За полчасика до готовности я кладу томат или порезанные мелко помидоры.
Положим в готовую капусту лавровый лист, а еще я люблю поперчить говядину с квашеной капустой хорошенько и добавить сверху толченого чесночка! Затем выключим огонь и пусть капуста дотомится еще минут 10-15.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить цветную капусту в пивном кляре. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Настя, спасибо за рецепт!
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Спасибо за вкуснатищу!!!
Первый раз в жизни решилась на тушеную квашеную капусту с мясом говядины и не получилось(((
Так обидно!!
Я делала тушеную квашеную капусту с мясом говядины, мне понравилось.
Даже сестре, которая тушеную квашеную капусту с мясом говядины не любит,понравилось!
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Рецепт litara.ru/goryachee/ovoschi/tushenaya-struchkovaya-fasol-s-gribami.
Valya87, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Очень давно приметила этот рецептик тушеной квашеной капусты с мясом говядины.
Получилось просто чудесно!
valya87 спасибо Вам большое за этот рецепт!
Надо попробовать приготовить тушеную квашеную капусту с мясом говядины
Спасибо, valya87!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Спасибо, valya87, за изумительный рецепт тушеной квашеной капусты с мясом говядины!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем тушеную квашеную капусту с мясом говядины пробовать))))