Тушеная капуста — популярное полезное и аппетитное блюдо. Один из главных секретов, благодаря которым оно получается необычайно вкусным, — достаточное количество животного или растительного жира плюс правильный баланс специй, дающих аромат и остроту.
Часто подают тушеную капусту с вареным картофелем или рисом. В некоторых блюдах такие ингредиенты готовятся в одной посуде, например в лаханоризо. «Со Вкусом» решил предложить классический рецепт тушеной капусты с мясом, но с одной маленькой хитростью — обжаренным картофелем. Так же может быть интересен рецепт тушеной картошки в духовке, мне понравился.
Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 265 кКал.
Лук и картофель нарежьте крупным кубиками, морковь натрите на крупной терке, чеснок мелко порубите, капусту нашинкуйте.
На масле поочередно обжарьте лук, морковь, картофель и капусту. Сложите овощи в глубокую кастрюлю, лучше казанок.
Нарежьте мясо кубиками, обжарьте до появления корочки и отправьте к овощам.
В воду добавьте чеснок, измельченный лавровый лист, уксус, соль и сахар. Этой смесью залейте мясо с овощами, добавьте сливочное масло. На маленьком огне тушите всё в течение часа. Подавайте, украсив зеленью.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить цветную капусту в пивном кляре. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Капусту с мясом можно приготовить в мультиварке. Для обжарки ингредиентов используйте режим выпечки, а потом тушите их полтора часа. Универсальный рецепт, который обязательно вам пригодится. Не забудьте сохранить!
Комментарии к рецепту
Доброго!
Сегодня приготовила тушеную капусту с мясом по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Я делала тушеную капусту с мясом по рецепту Паренко, мне понравилось.
Даже брату, который тушеную капусту с мясом не любит,понравилось!
Паренко, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как тушеная капуста с мясом у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте тушеной стручковой фасоли с грибами.
Спасибо за рецепт!
теперь тушеная капуста с мясом -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Тушеная капуста с мясом готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Паренко, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Будем пробовать!
Спасибо, Паренко за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Сегодня приготовила тушеную капусту с мясом!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Паренко.