Говядина с овощами тушеная в пиве
Сочная, нежная говядина в ароматном, густом, насыщенном соусе, это настоящая осенняя пища. Это очень пряно, ароматно, аппетитно и потрясающе вкусно! Так же может быть интересен рецепт говядины под шубой, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 371 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин, новый год, рождество, семейный праздник, 23 февраля.
Ингредиенты
- говядина 1 кг
- картофель сырой 700 г
- морковь 2 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- сельдерей корневой 0.5 шт.
- чеснок 2 зуб
- пиво светлое 500 мл
- мука 5 ст.л.
- сахар 1 ст.л.
- томатная паста 2 ст.л.
- соль по вкусу
- вустерский соус 2 ст.л.
Как приготовить говядину с овощами тушеная в пиве
В большой, толстостенной (чугунной) кастрюле (сотейнике) пассеруем на растительном масле мелко нарезанный лук и чеснок.
Мясо нарезаем на кусочки (не мелкие), обваливаем в муке и бросаем в сотейник к луку и чесноку.
Когда мясо покроется золотистой корочкой, добавляем к нему томатную пасту, немного обжариваем и наливаем пиво. Поначалу от пива будет не очень приятный запах, но пусть это вас не пугает) это временно, скоро он сменится на густой, пряный аромат: **Можно взять темное пиво, но обязательно живое. Я брала хорошее, местное, свежесваренное пиво.
Теперь добавляем сахар, соль, ворчестерширский соус (можно заменить на густой соевый). Закрываем крышкой и на маленьком огне тушим примерно 1 час. Время зависит от готовности мяса.
Пока тушится мясо, нарезаем картофель, морковь и сельдерей крупными кусочками.
Пробуем мясо, если оно уже стало нежным, то самое время добавить овощи и продолжить тушение до готовности овощей. Можно добавить лавровый лист и тимьян.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить маринад для мяса на пиве и кефире. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Блажко, рецепт замечательный, спасибо!
Я теперь просто обязана приготовить говядину с овощами тушеная в пиве
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Блажко, спасибо большое, за вкусный превкусный говядина с овощами тушеная в пиве!!!
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать говядину с овощами тушеная в пиве к домашнему празднику.
Попробую приготовить говядину с овощами тушеная в пиве.
А я никогда так не готовила говядину с овощами тушеная в пиве, как-нибудь приготовлю. А пока дума про сырный суп-пюре на пиве.
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Блажко, рецепт замечательный! Спасибо!
Блажко,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту говядины с овощами тушеная в пиве.
Получилась вкуснятина!
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Говядина с овощами тушеная в пиве — просто СУПЕР!!!
Приготовила говядину с овощами тушеная в пиве!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить говядину с овощами тушеная в пиве только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит говядину с овощами тушеная в пиве, оценили.
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))