Ханума-рулет
Рецепт приготовления блюда Ханума-рулет. Азиатское блюдо, по форме очень напоминает манты. Так же может быть интересен рецепт рулета с лососем, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 504 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Ингредиенты
- Фарш мясной — 800 г (начинка)
- Репчатый лук — 1 шт. (начинка)
- Петрушка — По вкусу (начинка)
- Вода — 3 ст.л. (начинка)
- Вода — 1,5 стак. (тесто)
- Мука — По вкусу (тесто)
- Соль — 0,5 ч.л. (тесто)
- Зелень, сметана, соль и чеснок — По вкусу (соус)
Как приготовить хануму-рулета
1. Очищаем лук и крупно его нарезаем. Фарш смешиваем с нарезанным луком, поперчим и посолим. Добавляем ложки две-три воды и нарезанной зелени петрушки.
2. Замешиваем крутое тесто. Смешиваем полтора стакана воды, муку и соль. Минут двадцать даем тесту отлежаться. Подмешиваем. Затем тесто тоненько раскатываем, примерно как на манты.
3. На раскатанное тесто равномерно выкладываем фарш и скатываем в не совсем тугой рулет.
4. Сливочным маслом хорошо смазываем каскан, и переносим сюда рулет (на ярус мантоварки).
5. В кастрюле закипятим воду и установим на нее каскан. Плотно закрываем крышкой. Минут сорок пять подержим там рулет.
6. Рулет перекладываем на блюдо, посыпаем зеленью. Приготовим соус: смешаем сметану, измельченный чеснок, зелень и соль. Подаем к столу.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить бисквитный рулет. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Замешивается тесто без добавления яиц, на одной воде. Тесто раскатать, кладут начинку, скручивают рулетом. Готовить в мантоварке.
Комментарии к рецепту
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Огромное спасибо!
Lipskaya_80, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Девочки, давайте поговорим про рулетик. Сегодня приготовила, понравилось.