Тирамису со сливками
Так же может быть интересен рецепт эскимо-тирамису, мне понравился.
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 4 ч. И получится у нас примерно четырнадцать порций. Готовое блюдо содержит около 351 кКал. Повод приготовления этого рецепта: встреча с друзьями, день рождения, детский праздник, завтрак, новый год, полдник, рождество, романтический ужин, ужин.
Ингредиенты
- маскарпоне - 500 г
- желтки - 10 шт.
- сливки 33% (холодные) - 500 г
- яйца - 4 шт.
- мука - 150 г
- сахар - 380 г
- какао - 20 г
- ликер "бейлис" - 30 мл
- сладкий кофе - 300 мл
- шоколад (тертый) - 50 г
Как приготовить тирамису со сливками
Бисквит: яйца 4 шт взбиваем с сахаром 180 г, постепенно добавляем муку 150 г. Делим на две порции и выпекаем два коржа в заранее разогретой духовке, 15-20 минут каждый, при 180 С.
Делаем сладкий кофе и ставим остывать.
Крем: желтки 10 шт взбиваем с сахаром 200г, добавляем сыр и ликер, взбиваем на самой маленькой скорости. В отдельной миске взбиваем сливки до мягких пиков, и добавляем их к сырной массе, перемешиваем. Для тех кто боится сальмонеллу, можно яйца взбить с сахаром и прогреть на водяной бане.
Из бисквита делаем кружочки обратной стороной формы в которой будет десерт, или чуть меньшей формы. В стаканчик для десерта кладем ложку крема, обмакиваем в кофе и кладем бисквит, посыпаем шоколадом, снова крем... и так пока не дойдете до верха, последний должен быть крем.
Покрываем каждый стаканчик отдельно пищевой пленкой и ставим в холодильник на 4-6 часов. Перед подачей посыпаем какао.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить блинчики тирамису. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Бисквит можно заменить печеньем "савоярди".
Можно разделить порцию вдвое, получится 7 стаканчиков.
Комментарии к рецепту
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Рецепт просто бомба!!!!
тирамису со сливками готовить просто и не долго!
Мой любимый человек очень любит тирамису со сливками и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Отличный вариант приготовления тирамису со сливками.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Посмотрите рецепт тирамису минутка, не пожалеете.
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!