Тирамису с апельсиновым джемом и горьким шоколадом
Помните, раньше на Новый год покупали торт-мороженое к новогоднему столу? По-моему, тирамису - отличная альтернатива такому десерту! А если добавить к классичекому рецепту апельсиновый джем и горький шоколад, получится очень зимний вкус. Рекомендую! Так же может быть интересен рецепт тирамису минутка, мне понравился.
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 331 кКал.
Ингредиенты
- Маскарпоне 250 г
- Яичный белок 3 шт.
- Яичный желток 3 шт.
- Бисквитное печенье (савоярди, lady fingers) 200 г
- Кофе эспрессо 250 мл
- Апельсиновый джем 350 г
- Какао-порошок 40 г
- Сахар (песок) 100 г
- Шоколад горький 70-80% какао 50 г
Как приготовить тирамису с апельсиновым джемом и горьким шоколадом
Отделите белки от желтков. Взбейте белки до устойчивых пиков
Взбейте желтки с сахаром в течение 5-ти минут, чтобы масса побелела и увеличилась в объеме. Добавьте к массе крем маскорпоне и вновь взбейте все до однородности
После этого аккуратно вмешайте взбитые белки в крем
Начинаем собирать тирамису. Обмакните печенье савоярди в эспрессо и выложите в форму. Это будет основание тирамису. Поверх савоярди тонким слоем распределите апельсиновый джем и присыпьте тертым шоколадом. Поверх шоколада выложите крем. Следующий слой выкладывайте в такой же последовательности
Последний слой присыпьте горьким какао и отправьте тирамису в холодильник на 2-3 часа до полного застывания.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить тирамису для взрослых. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Рецепт тирамису с апельсиновым джемом и горьким шоколадом суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала тирамису с апельсиновым джемом и горьким шоколадом,очень понравилось.Спасибо.
Etligni, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Вот еще интересный вариант рецепта http://litara.ru/deserty/tiramisu/tiramisu-s-golubikoi-i-apelsinovym-kremom.
Брависсимо!
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное etligni за прекрасный рецепт!
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Попробовали сегодня тирамису с апельсиновым джемом и горьким шоколадом, просто класс!!!