Блинчики тирамису
В кулинарном мире Франция гордо носит титул королевы десертов, но главный герой нашего сегодняшнего рецепта тирамису вовсе не оттуда. Тирамису придумали в Италии, и в настоящее время кофейную сладость можно заказать практически в любом европейском ресторане.
А десерт, о котором расскажет вам редакция Со Вкусом, заказать где-либо будет сложно. Пышные блинчики Тирамису нежное блюдо, которое можно готовить хоть каждый день. Немного крема, и у вас получится блинный торт. Для приготовления используйте сыр маскарпоне или взбитые до однородного состояния домашние творог и сметану. Так же может быть интересен рецепт тирамису с клубникой, мне понравился.
Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 1033 кКал.
Ингредиенты
- Сахарная пудра 125 г
- Яйцо 4 шт.
- Молоко 300 мл
- Сметана 100 мл
- Эспрессо 18 мл
- Какао-порошок 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Сода 0,5 ч.л.
- Сливки 200 мл
- Сыр маскарпоне 70 г
- Подсолнечное масло по вкусу
Как приготовить блинчики тирамису
Взбейте венчиком или миксером маскарпоне, сливки и сахар. Крем готов! Поставьте его в холодильник.
Смешайте муку, 25 г сахарной пудры, какао, соль и соду. Затем отдельно смешайте сметану с молоком.
Отделите белки от желтков. Белки взбейте с 50 г сахарной пудры, затем желтки с 50 г сахарной пудры.
Смешайте жидкую смесь из сметаны и молока с сыпучими продуктами. Введите желтки, снова перемешайте, затем эспрессо и еще раз все перемешайте. Белки добавьте небольшими порциями в последнюю очередь.
Жарьте блинчики на растительном масле или смальце с обеих сторон. Подавайте их с охлажденным сливочным кремом.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить тирамису с ромом. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Кстати, домашний маскарпоне можно приготовить из сливок и лимонного сока по нашему рецепту. Традиционно в тирамису добавляется коньяк или бренди, а для тех, кто любит более мягкий вкус бейлис. Ложечка алкоголя и немного ванилина отлично впишутся в наш рецепт десертных блинчиков, а украсить блюдо можно свежими ягодами. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик блинчиков тирамису
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Очень очень вкусно!
Делала блинчики тирамису накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Вот еще классный рецепт по тому же принципу тирамису с виски.
ДА!!! sortouto, огромное спасибо, за рецепт блинчиков тирамису.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Спасибо sortouto, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Как здорово!:)
Спасибо большое, sortouto
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Sortouto, спасибо огромное за рецепт блинчиков тирамису!
делаю уже 5-й раз!
Sortouto, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Впервые делала блинчики тирамису.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Я с дочкой делаем блинчики тирамису. Довольно вкусно выходит :)
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Да да вкусняха)
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)