Так же может быть интересен рецепт карамельного тирамису, мне понравился.
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 324 кКал.
Для этого десерта я нашла замену печенью Савоярди. Воздушное печенье бисквитно-взбивное. Раньше оно называлось Ленинградское, а сейчас видела его с другими названиями, но рецептура и вкус сохранился. Полагаю, вы узнали эти маленькие хрустящие капельки. Попробуйте, возможно и вам понравится. Этот десерт отличается от классического тирамису тем, что вместо кофе используется сок от ананасов и вместо какао кусочки ананасов. Для десерта я использовала консервированные ананасы Фрау Марта. Очень вкусные ананасы, в меру сладкие и без твердых кусочков.
Отделите желтки от белков.
Желтки взбейте с сахаром до пышной массы, напоминающей крем. Добавьте к желткам сыр маскарпоне и продолжайте взбивать.
У вас получится легкий воздушный крем.
Отдельно взбейте белки с сахарной пудрой до устойчивых мягких пиков.
Соедините белки с сырным кремом, аккуратно перемешайте венчиком обе массы, чтобы крем остался воздушный.
Ананасы выложите в дуршлаг, чтобы отделить их от сиропа.
Собираем десерт. Десерт можно собирать в порционные креманки или в большую форму с высокими бортиками. Печенье по одному окунайте на секунду в ананасовый сироп и плотно одно к одному выложите на дно формы. Как на фотографии делать не стоит, так как печенье очень нежное, быстро впитывает сироп и размокает.
На печенье разложите кусочки ананасов и выложите часть сырного крема.
Следующий слой повторите в таком же порядке, печенье, кусочки консервированных ананасов и накройте воздушным кремом.
Третий слой украсьте листиками мяты.
Десерт должен хорошо застыть, поэтому лучше ему постоять в холодильнике несколько часов.
Наслаждайтесь!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить тирамису для взрослых. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
У меня получилось прям как на фотографии:)
Думаю, что-то похожее - десерт тирамису.
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Прекрасный рецепт!
Лучше делать тирамису ананасовое строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Приготовила тирамису ананасовое на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Делала тирамису ананасовое один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото тирамису ананасового очень аппетитно выглядит!!!
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Я выбрала тирамису ананасовое, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать тирамису ананасовое, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!