Вместо молотого кофе можно взять растворимый. Так же может быть интересен рецепт домашнего тирамису, мне понравился.
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 495 кКал.
Духовку предварительно разогреть до 160-170 С.
Приготовить тесто для бисквита: 200 г шоколада растопить на водяной бане, добавить предварительно размягченное сливочное масло, отправить снова на водяную баню и помешивать до тех пор, пока не получится однородная масса.
Отделить белки 5 яиц от желтков, белки отправить в холодильник.
Желтки взбить со 150 г сахара в светлую воздушную массу, затем, не переставая взбивать, добавить шоколад с маслом.
Охлажденные белки взбить со щепоткой соли, ввести в шоколадную массу, перемешать и выложить все в форму, выстеленную бумагой для выпечки. Выпекать в разогретой духовке около 40 минут, затем остудить и раскрошить.
Стручок ванили разрезать, острым ножом вынуть семена.
Груши поставить в небольшую кастрюлю, залить их горячей водой, добавить стручок ванили (зерна оставить) и варить минут 20, чтобы груши стали мягкими, но не разваливались.
На водяной бане взбить 2 желтка и 4 ст. ложки сахара, через 3-4 минуты, не преставая взбивать, влить 4 ст. ложки вина.
Маскарпоне слегка взбить с 2 ст. ложками вина и ванильными зернами, затем, продолжая взбивать, ввести желтковый крем.
Сварить крепкий кофе.
Груши нарезать тонкими дольками.
Оставшийся шоколад натереть на мелкой терке.
На дно больших бокалов выложить пару ложек крема из маскарпоне, затем несколько долек груш, а сверху слой раскрошенного шоколадного бисквита.
Полить бисквит 1 ст. ложкой кофе, снова выложить слой крема, дольки груш, присыпать натертым шоколадом, затем уложить еще слой раскрошенного бисквита, слегка полить его оставшимся красным вином, снова выложить слой маскарпоне. Присыпать тирамису тертым шоколадом и украсить дольками груш.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить тирамису в микроволновке. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Рецепт весьма кстати!
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала шоколадный тирамису с грушей.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим шоколадный тирамису с грушей на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Шумилова, спасибо.
Вчера попробовала шоколадный тирамису с грушей сделать.
Все получилось.
Отличный рецепт:)
Обожаю шоколадный тирамису с грушей
У девочек встречала похожие рецепты: тирамису из пармезана.
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с шоколадным тирамису с грушей много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на шоколадный тирамису с грушей (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Уверена маме понравится
все любители шоколадного тирамису с грушей оценили!
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.