Базиликовый тирамису с клубникой

Как приготовить базиликовый тирамису с клубникой
Фотография базиликового тирамису с клубникой
Общее время 3 ч 20 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий 584 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя anulya82

Ингредиенты

  • яйца куриные - 5 шт.
  • сахар - 50 г
  • мука - 15 г
  • картофельный крахмал - 15 г
  • какао-порошок - 20 ст.л.
  • молоко - 10 мл
  • творог - 100 банок
  • базилик - 1 шт.
  • сахарная пудра - 100 г
  • лайм - 1 шт.
  • клубника - 500 г
  • соль - 1 щепотка

Как приготовить базиликовый тирамису с клубникой

Бисквит: отделить в 2 яйцах желтки от белков. Желтки взбить с 10 г сахара до кремообразного состояния. Белки взбить со щепоткой соли и оставшимися 10 г сажара в крепкую пену. Муку, какао и крахмал смешать и ввести к взбитым желткам. 1/3 взбитых белков ввести в тесто, вмешать и оставшуюся белковую массу. Если тесто окажется слишком плотным, добавьте немнргр молока. Тесто распределить по противню на бумаге для выпечки высотой около 2 см и выпекать в разогретой духовке около 10 мин до золотистого цвета. Растелить полотенце, посыпать его сахарной пудрой и перевернув противень, выложить бисквит на полотенце, так, чтоб бумага оказалась сверху.

осторожно удалить бумагу.

Рецепт базиликового тирамису с клубникой

Маскарпоне смешать с творогом до однородной массы.

Рецепт базиликового тирамису с клубникой

Базилик (листья) измельчить в блендере с 50 г сахарной пудры и раст. маслом до кашицы.

Рецепт базиликового тирамису с клубникой

подготовить цедру и сок лайма. 2/3 базиликового соуса, цедру и сок лайма вмешать в творожную массу, добавить 3 желтка, тщательно все смешать.

Рецепт базиликового тирамису с клубникой

Белок взбить со щепоткой соли, постепенно добавляя 30 г сахара до крепкой пены. Взбитый белок вмешать в базилико творожный крем. Клубнику разрезать на четвертинки, присыпать 50 г сахарной пудры.

Рецепт базиликового тирамису с клубникой

Бисквит разделить на кусочки (просто поломать). Сварить эспрессо, охладить, по желанию подсластить. Первый слой: крем- базилик.

Рецепт базиликового тирамису с клубникой

2-ой слой: бисквит, разобран. на кусочки. Бисквит пропитать несколькими каплями эспрессо,

Рецепт базиликового тирамису с клубникой

затем клубника.

Рецепт базиликового тирамису с клубникой

второй слой в той же последовательности.

Рецепт базиликового тирамису с клубникой

Закончить клубникой и небольшим кол-вом крема. Полить оставшимся базиликовым соусом и украсить на свое усмотрение. Приятного аппетита!!

Рецепт базиликового тирамису с клубникой

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить тирамису в микроволновке. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Анна Малишевская

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!

konyukhova_88

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

nesteath

Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

Катя Краснянский

Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик базиликового тирамису с клубникой.
anulya82, спасибо!!!

Хольтер Катя

Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

soteseds

Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!

iteserere

Вспомнила, еще готовила тирамису из пармезана. Вкусняшка.

Алсу Хусаинова

Anulya82, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!

ardel

Спасибо за рецепт!
теперь базиликовый тирамису с клубникой -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!

anyutochka_88

Супер задумка - буду заглядывать!

olesya

Спасибочки
как раз собралась делать базиликовый тирамису с клубникой

Ася Ермолаева

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

wungu1973

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

Инга Бантеева

Супер!
у меня нет слов .

Лена Филипьева

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

isandere

Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)

anyusha79

У меня базиликовый тирамису с клубникой прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
anulya82, спасибо за рецептик базиликовый тирамису с клубникой!!!

arisha

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!