Крем-карамель с ирисками

Как приготовить крем-карамель с ирисками
Фотография крема-карамели с ирисками
Общее время 1 ч 40 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий 329 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя Инга Андреев

Ингредиенты

  • молоко - 125 мл
  • сливки - 125 мл
  • сахар - 40 г
  • сахар ванильный - по вкусу

Как приготовить крем-карамель с ирисками

Готовим крем с ванилью: В кастрюльке смешать молоко, сливки, ванильный сахар и сахар, довести до кипения. 3 желтка слегка розмешать вилкой, влить к желткам молочно-сливочную кипящую смесь, хорошо перемешать и снова перелить в кастрюльку смесь. Непрерывно помешивая проварить несколько минут до загустения.

Перелить крем в формочки. которые пригодны к запекания.

Рецепт крема-карамели с ирисками

Готовим крем с ирисками. В кастрюльке смешать молоко, сливки и ириски, постоянно помешивая нагреть до полного растворения ирисок

Рецепт крема-карамели с ирисками

3 желтка слегка взбить вилкой, влить к желткам молочную смесь с ирискам, хорошо перемешать и снова перелить в кастрюльку смесь. Непрерывно помешивая проварить несколько минут до загустения

Рецепт крема-карамели с ирисками

Аккуратно перелить крем в формочки, поверх ванильного крема.

В емкость для запекания с высокими бортами выложить формочки с кремом. Налить воды до середины высоты формочек и поставить форму в духовку. Готовить на водяной бане при темп. 100-130 1 час. Далее крем остудить при комнатной температуре и поставить в холодильник на несколько часов.

Рецепт крема-карамели с ирисками

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить заварной крем без яиц. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Долгобородова Кристина

Спасибо за отличные рецепты!!!

Вера Киршина

Очень популярно все расписано. Спасибо.

Людмила Наумчик

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.

uthiconto

Инга вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.

Черногубова Маша

Рецепты супер, спасибо огромное!

arisha94

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

kochetkova_78

Инга, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт крема-карамели с ирисками!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

Мужиканова Вера

Просто искала в инете и наткнулась на рецепт крема из рикотты.

zhenya

Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!

vika

Сделала по вашему рецепту крем-карамель с ирисками, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!

ogespea

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!